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除泡機是不是必須使用，如果不加除泡機的話，做出來的產品有什么區別嗎？除泡機是制做無氣泡千頁豆腐用的，這類產品在市場上具有比較高的市場競爭力，產品密度緊實，外觀無氣泡漂亮。為了更好的具有市場，個人覺得除泡機還是非常有必要上的。為什么有些除氣泡，消除不了產品中的氣泡呢？做為設備來說，去泡機中的氣泡泵是整臺設備的核心，也關系到能否去除產品中的氣泡。有些廠家沒有搞清楚這臺泵到底是一臺什么樣的泵，因此在選擇這臺泵的時候，泵的種類選擇錯誤，是無法去除產品中的氣泡的。再者，有些廠家使用的真空泵。大家都知道，真空泵是一臺比較常用的泵，它的作用就是將一個密閉的筒體或者缸體內的空氣抽出去，形成真空狀態。在真空狀態下，再進行物料操作。例如：滾揉腌制入味用的真空滾揉機；做水餃皮，餛飩皮，面條用的真空和面機，真空拌粉機；做腸類使用的真空拌餡機等等。這類使用真空泵的廠家所做的除泡機也是無法去除產品中的氣泡的。

用戶還是要仔細詢問，對比，親自到生產廠家試機，這樣才能夠放心。去除設備是我公司今年主打的優勢設備，低粘度的去泡機適合小型斬拌機使用。高粘度去泡設備沒有限制，小型斬拌機可以用，200型，330型仍然可以使用，zui重要的就是做黃金絲，QQ豆干，以及成本比較高的物料比較粘稠的千頁豆腐，都能夠實現順利灌裝和去泡。

    現在市場上千頁豆腐的檔次也是很多，蛋白與水的比例上下不一，一般會在1：5.5——1：7之間。無論從現在打市場，還是以后的穩步發展，建議用戶所做產品檔次不要太低，這樣無法站穩腳跟。

有低粘度和高粘度的說法，那么兩種去泡設備必然有著本質的區別。低粘度的去泡機就適合小型斬拌機，且物料粘稠度低的用戶使用。高粘度去泡機，除了本機配帶的去泡泵之外。如果只帶這臺去泡泵，是無法實現灌裝的，必須加助推泵一臺。助推泵是起助力的作用，不管用戶使用的什么型號的斬拌機，也不管用戶所做產品有多粘稠，助推泵都會推動產品順利灌裝。而我公司中攪拌功能，是更好的延長物料的凝固時間，而變頻調速功能，更是非常方便。用戶可以根據自己的熟練程度，來調整灌裝速度，速度可在0-50HZ之間任意調整。也可以在清洗設備時，將速度調高，使設備內部進行充分清洗。管道設置為可拆卸式，有快速接頭連接，可以用高壓水槍隨意沖洗。