葡萄糖肉浸液肉湯配方：（g/L）牛肉粉
氯化鈉
蛋白胨
*
葡萄糖
pH值7.5 ± 0.1 3.0
5.0
10.0
2.0
10.0
25℃葡萄糖肉浸液肉湯原理： 蛋白胨、牛肉粉提供氮源、維生素和生長因子；氯化鈉維持均衡的滲透壓；*為緩沖劑；葡萄糖提供碳源。用法： 稱取本品 30.0g,煮沸溶解于 1000ml 蒸餾水中,121℃高壓 滅菌 15 分鐘,備用。質量控制：
在36±1℃培養24小時。
質控菌株 | ATCC | 生長情況 |
| 溶血性鏈球菌 | （10-8）+++ | |
| 單增李斯特氏菌 | 27853 | （10-8）+++ |
| 大腸桿菌 | 25922 | +/- |
| 沙門氏菌 | 14028 | +/- |
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