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食品水分測定儀

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產(chǎn)品型號KW-305a

品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地廈門市

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聯(lián)系方式：陳工查看聯(lián)系方式

更新時間：2017-02-08 10:17:40瀏覽次數(shù)：299次

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廈門科王電子有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：180條

所在地區(qū)：福建廈門市

聯(lián)系人：陳工（經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡介

食品水分測定儀器是一種新型的快速水分檢測儀器。
KW-305A食品快速水分測定儀操作簡約，測定正確，浮現(xiàn)有些選用赤色數(shù)碼管，示值清楚可見，分離可浮現(xiàn)水分值、樣品初值、終值、測定時刻、溫度初值、Z終值等數(shù)據(jù)。通常樣品只要幾分鐘即可結(jié)束測定。

詳細介紹

食品水分測定儀-KW-305A食物快速水分測定儀，以其測試時間快，測試數(shù)據(jù)準確，全自動測試等特點，在全國各地食品行業(yè)使用廣泛，如：面粉，面條，脫水食品，肉制品，火腿腸，蘑菇金針菇，木耳，糧油，臘制品，月餅，豆沙餡料，食品添加劑，食品保鮮劑等各行業(yè)。

1.水分測定是重要的質(zhì)量指標之一

一定的水分含量可保持食品品質(zhì)，延長食品保藏，各種食品的水都有各自的標準，有時若水分含量超過或降低1%，無論在質(zhì)量和經(jīng)濟效益上均起很大的作用。例如，奶粉要求水分為3.0～5.0%，若為4～6%，也就是水分提高到3.5%以上，就造成奶粉結(jié)塊，則商品價值就低，水分提高后奶粉易變色，貯藏期降低，另外有些食品水分過高，組織狀態(tài)發(fā)生軟化，彈性也降低或者消失。

蔬菜含水量85～91%，水果80～90%，魚類67～81%，蛋類73～75%，乳類87～89%，豬肉43～59%。從含水量來講，食品的含水量高低影響到食品的風味和發(fā)霉，同時，干燥的食品及吸潮后還會發(fā)生許多物理性質(zhì)的變化，如面包和餅干類的變硬就不僅是失水干燥，而且也是由于水分變化造成淀粉結(jié)構(gòu)發(fā)生變化的結(jié)果，此外，在肉類加工中，如香腸的口味就與吸水、持水的情況關(guān)系十分密切，所以，食品的含水量對食品的鮮度、硬軟性、流動性、呈味性、保藏性、加工性等許多方面有著至為重要的關(guān)系。

2、是一項重要的經(jīng)濟指標

食品工廠可按原料中的水分含量進行物料衡算。如鮮奶含水量87.5%，用這種奶生產(chǎn)奶粉（是2.5%含水量）需要多少牛奶才能生產(chǎn)一噸奶粉（7︰1出奶粉率）。像這樣類似的物料衡算，均可以用水分測定的依據(jù)進行。這也可對生產(chǎn)進行指導管理。又例如生產(chǎn)面包，100斤面需用多少斤水，要是*行物料衡算。面團的韌性好壞與水分有關(guān)，加水量多面團軟，加水量少面團硬，做出的面包體積不大，影響經(jīng)濟效益。

3、水分的含量高低，對微生物的生長及生化反應(yīng)都有密切的關(guān)系。

在一般情況下要控制水分低一點，防止微生物生長，但是并非水分越低越好。通常微生物作用比生化作用更加強烈。從上面三點就可說明測定水分的重要性，水分在我們食品分析中是必測的一項。

食品水分測定儀-KW-305A 采用鹵素燈作為加熱源，固俗稱鹵素水分測定儀，或者鹵素燈水分測定儀。維科美拓鹵素水分儀的工作原理為在燈泡內(nèi)注入碘或溴等鹵素氣體，在高溫作用下，升華的鎢絲與鹵素進行化學作用，升華的鎢會重新凝固在鎢絲上，形成平衡的循環(huán)，避免鎢絲過早斷裂。因此鹵素燈泡比白熾燈更長壽。同時由于燈絲可以工作在更高溫度下，從而得到了更高的亮度、更高的色溫和更高的發(fā)光效率。技術(shù)規(guī)格書：

一﹑機臺名稱：水分測定儀

二、型號：KW-305A（食品行業(yè)水分測定儀）

三﹑技術(shù)參數(shù)：

1﹑樣品重量≥0.5克

2、水分測定范圍（%）： 0.01-100

3﹑測定試樣重量（g）：0.5-120

4、zui大稱重量（g）：120

5、zui小稱重讀數(shù)(g)：0.005

6、水分含量可讀性(％)： 0.01

7、溫度指示范圍（℃）：起始-180

8、通迅接口：標準RS232接口

9、波特率：9600/S 比特