水體污染是指排入水體的污染物在數量上超過該物質在水體中的本底含量和水體的自凈能力，從而導致水體的物理、化學及衛生性質發生變化，使水體的生態系統和水體功能收到破壞。造成水體污染的因素是多方面的，向水體排放未達標的城市污水和工業廢水含有化肥農業排水、還有地面污染物的暴雨初期徑流、隨大氣擴散的有毒有害物質通過重力沉降或降水過程進入水體等，都會對水體造成污染。
廢水呈現顏色、渾濁、泡沫、惡臭等現象能引起人們感官上的不快，對于供游覽或文體活動的水體而言，危害更甚。相應的水質指標有以下幾種:
1)色度：一般純凈的天然水是清澈透明的，而帶有金屬化合物或有機化合物（如有機染料）等有色污染物的污水呈現各種顏色，增加水體色度。將有色污水用蒸餾水稀釋后與參比水樣對比，一直稀釋到兩水樣色差一樣，此時污水的稀釋倍數即為其色度。
2）嗅和味：嗅和味可定性反應某種污染物的多寡。天然水是無嗅無味的，水的嗅味來源于還原性硫和氮的化合物、揮發性有機物等污染物質。此外，水中的不用鹽分也會給水帶來不同的異味，帶來咸味，*帶來苦味，鐵鹽帶澀味等。
3）濁度：膠體態及懸浮態有機物能造成水體渾濁。渾濁超過10度時便令人不快。而且病菌、病毒以及其他有害物質，往往依附于形成濁度的懸浮固體中。因此降低水的濁度，不僅為滿足感官性狀的要求，隨限制水中病菌、病毒及其他有害物質的熱量，也具有積極的意義。
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