PVP-360 (Polyvinylpyrrolidone K360) 聚乙烯吡咯烷酮K360 聚乙烯吡咯烷酮為酮類有機物，可用作澄清劑；穩定劑；稠化劑；壓片填充劑；分散劑。分子量為36萬的高分子PVP常用作啤酒、醋、葡萄酒等澄清劑。
PVP-360 (Polyvinylpyrrolidone K360) 聚乙烯吡咯烷酮K360
聚乙烯吡咯烷酮簡稱PVP，為乙烯吡咯烷酮的聚合體，因其聚合度不同，又分為可溶性的PVP和不溶性的PVPP(polyvinylpolypyrrolidone)。可溶性PVP的相對分子質量為8000～10000，可作為沉淀劑用，與多酚物質作用而沉淀下來，采用此法，酒內容易有殘留的PVP。因為PVP在人體內有積蓄作用，世界衛生組織對此物質不予建議采用。近年來，對可溶性PVP的采用已不多見。不溶性的PVPP系60年代初開始用于啤酒工業，其相對子質量大于700000，是PVP進一步交聯聚合形成的高分子不溶物，可作為多酚物質的吸附劑用，效果很好。聚乙烯吡咯烷酮結構式聚乙烯吡咯烷酮PVP是三大藥用新輔料之一，可用作片劑、顆粒劑、注射劑的助溶劑，膠囊劑的助流劑、液體制劑及著色劑的分散劑、酶及熱敏藥物的穩定劑，難溶藥物的共沉淀劑，眼藥的去毒劑及潤滑劑等。
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