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水果蔬菜是我們日常生活中*的一種食物，但是現在人們往往追求高品質的食材，但是有一些食材在農業生產過程中常常發生病蟲草害危害，因此，需要用農藥進行防治，只不過有的有機農業使用天然的生物農藥，所以，幾乎所有農產品都可能含有農藥殘留。其實農業現代化程度越高，農藥的使用量越大，農藥的使用量不斷增加，這是因為人口增長需要大力發展農業生產，以保障糧食的安全供給；同時現代農業的發展也越來越依賴農藥的使用。
農藥殘留檢測儀是隨著人們對食品安全關注度的不斷提高而被廣泛應用的，因為現在人們的生活水平好了，所以對食物安全問題的關注度就越來越高了，從最近這段時刻食物安全事情的發作來看，農藥殘留問題占據非常大的部分，那么農藥殘留是怎么構成的呢?
為了減少農藥殘留對人體造成的危害，蔬菜農藥殘留速測儀被研發出來了，大家可以運用這種儀器對食物進行安全檢測，以此確保食物的安全，確保人們的健康，因為農藥殘留的損害致病的進程往往比較緩慢，因此很容易被人忽視，在現在的咱們的餐桌上現已幾乎看不到沒有噴灑過農藥的蔬菜了，咱們也只能要求蔬菜中的農藥殘留量在安全的范圍之內。
農藥對蔬菜瓜果污染的根本原因是部分農民違反農藥使用規范，濫用高毒和劇毒農藥或接近收獲期使用農藥。大力培訓農民和基層技術人員，提高他們的安全合理用藥意識和技術，普及科學合理用藥知識，減少濫用農藥現象，提高防治效果并降低農藥用量。
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