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近，“冒煙冰激凌”火爆，那么這種冒煙的飲料或者冰淇淋安全嗎？食品安全檢測儀廠家恒美科技發現除冰淇淋外，市面還流行著多種類型的冒煙食品，而冒煙成分則有所不同。值得關注的是，外表萌趣可人的冒煙食品，實則暗藏隱患。對于好奇心強的兒童，極易因觸碰其中的冒煙固體引起凍傷風險。
據食品安全檢測儀恒美科技調查了解，多位消費者曝出冒煙食品的其他安全隱患，如南京的一位患有哮喘的小朋友，由于被突然從口鼻冒出的煙霧嚇到，導致病發，險些出事；一位山東姑娘由于剛補過牙，吃了一口冒煙冰淇淋，其低溫對她的牙齦造成了重創。
食用級干冰和食用級液氮無毒，安全，可加入食品和飲料中，但純度很高。液氮純度應達到99.99％。因此，非食用級可能含有有毒物質，可能危害健康。
市場上的干冰和液氮食品現在屬于食品安全監管的盲區，必須有違反規則和規定的第二好，消費者應盡量選擇信譽良好的商家。雖然熏制冰淇淋是一種雙重享受的視覺和口味，消費者，尤其是兒童，在進食過程中一定要小心，干冰和液氮表面溫度很低，干冰有零下78.5攝氏度，兒童一定不要碰用手。而揮發前的液氮也具有零下196攝氏度的低溫，在揮發前不得包含在口中，以免發生凍傷事故。
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