蔗糖酶,CAS:9001-57-4
英文名稱：Invertase from baker's yeast (S. cerevisiae)；β-D-Fructofuranosidase； β-D-Fructofuranoside fructohydrolase；Saccharase
其他名稱：果糖苷酶；轉化酶；蔗糖轉化酶
CAS號：9001-57-4
級別：BR
活力：≥200units/mg
活力定義：One unit will hydrolyze 1.0 μmole of sucrose to invert sugar per min at pH 4.5 at 55°C
PH：4.0～5.5
PH：4.5
性狀：白色或類白色至淡黃色粉末或夾帶顆粒粉末，存在于多種酵母和其他真菌以及高級植物中。本品從酵母中提取，可使蔗糖分解成葡萄糖和果糖，從而得到比蔗糖的溶解度更高、不易有結晶析出的高濃度轉化糖漿。
用途：生化研究。能催化蔗糖水解為葡萄糖和果糖的酶；它還能將密三糖水解為密二糖和果糖
保存：2～8℃，保質期1年
蔗糖酶,CAS:9001-57-4生物試劑的使用常識：
（1）試劑切忌與手接觸（有些試劑有強腐蝕性、等特性）
（2）要用潔凈的藥勺，量筒或滴管取用試劑，不允許用同一種工具同時連續取用多種試劑。取完一種試劑后，應將工具洗凈（藥勺要擦干）后，才可取用另一種試劑
（3）試劑取用后一定要將瓶塞蓋緊，不可放錯瓶蓋和滴管，絕不允許張冠李戴，用完后請及時將瓶放回原處，以免遺忘，帶來不便
（4）已取出的試劑不能再放回原試劑瓶內（怕產生原試劑的再次污染）
注意事項：
●購買后，請務必確認標簽上的注意事項。
●做好預防顛倒，摔壞的措施和管理體制。
●在使用前再次確認標簽上的注意事項。做好必要的安全對策
●對沒有標明其危險特性?有害特性的，也要慎重地進行操作
●必須戴好防護用具，小心翼翼進行操作。
●請參照相關法規，文獻，MSDS等信息，理解并掌握好試劑的特性。再進行安全操作。
●通常購買試劑時要想到一次性用完。若估算不足有剩余的話，要更加注意其保管和管理。
●萬一試劑操作者并非專業技術人員。必須在專業人士的指導監督下進行操作。
●對于使用后的廢棄物，不要或舊的試劑，應按照相關法律法規正當處理。
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