濕法石灰石-石膏法為例：投入脫硫系統中的鈣基吸收劑與脫除的SO2摩爾數之比。它同時表示脫硫系統達到一定脫硫效率時所需要吸收劑的過量程度。從化學反應的角度，無論何種脫硫工藝，在理論上只要有一個鈣基吸收劑分子就可以吸收一個SO2分子，或者說，脫除1mol的硫需要1mol的鈣。但在實際反應設備中，反應的條件并不處于理想狀態，因此，一般需要增加脫硫劑的量來保證吸收過程的進行。一般鈣硫比1.03-1.05。

小知識：一般生產運行中可以直接通過漿液的PH值來估算系統的鈣硫比。

按照國家標準GB21508-2008性能測試方法：取石膏樣進行CaSO4·2H2O、CaSO3·0.5H2O和CaCO3的分析，用物料平衡方法計算鈣硫摩爾比。（下圖）

循環流化床爐內噴鈣為例：投入脫硫系統中的鈣基吸收劑與投入收到基全硫（S）摩爾數之比。一般經濟鈣硫比1.5-2.5。有些循環流化床電廠爐內脫硫，將鈣硫比定義混淆按照濕法脫硫鈣硫比定義核算石灰石粉耗量。