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餐廳、酒樓廚房的含油廢水如不經處理直接排入城市排水管道，即會形成所謂的“地溝油”，對排水設備和城市污水處理廠都會造成影響，流入到生物處理構筑物的混合污水的含油濃度，通常不能大于30～50mg/L，否則將直接影響活性污泥和生物膜的正常代謝過程。 

        餐飲廢水隔油器就是使含油污水在重力作用下，借助油水比重差，采用自然上浮法分離去除廢水中的可浮油與部分細分散油。

        通過對餐飲廢水隔油器內部結構的巧妙設計，根據淺池沉淀理論，應用異向流分離原理以及紊流變層流的辯證關系，使污水流經油水分離器的過程中，流速降低，水流向下，油珠上浮，實踐證明，該產品可將粒徑60um以上的可浮油去除90%以上，外排污水動植物油的含量低于《污水綜合排放標準》（GB8978-1996）中的三級標準（100mg/L），甚至可達到二級標準（15mg/L）。

產品特點：

1. 油水分離器采用全不銹鋼制造，美觀耐用；

2. 油水分離效率高，可去除油粒粒徑在60vm以上的油粒；

3. 停留時間短，一般不大于30min、過濾率高、安裝方便；

4. 水分離器無需動力，運行費用極低，不需藥劑，無二次污染

5. 占地面積小，約占平流式隔油器池的1/4-1/3（處理水量相同時） 

6. 臭氣較少、操作簡單、維護方便