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保鮮冷庫保鮮食品凍藏*貯存條件
冷間名稱 室溫(℃) 相對濕度(%) 適用食品范圍
冷卻間 0 肉、蛋等
冷凍結間 -18~-23/-28~-30 肉、禽、兔、冰蛋、魚蝦
冷卻物冷藏間 0 85~90 冷卻后的肉、禽
保鮮冷庫 -2~0 80~85 鮮蛋
保鮮冷庫 -1~1 90~95 冰鮮蛋、各類蔬菜
保鮮冷庫 0~2 85~90 蘋果、梨等
保鮮冷庫 2~4 85~90 土豆、橘子、荔枝等
保鮮冷庫 1~8 85~95 柿子椒、菜豆、黃瓜、番茄等
保鮮冷庫 11~12 85~90 香蕉等
凍結物冷藏間 -15~-20 85~90 凍肉、禽、兔、冰蛋、凍果蔬等
冷凍庫 -18~-23 90~95 凍魚、蝦等
貯冰間 -4~-10 塊冰
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