187.0烘箱的加熱方式分析及烘箱安全

目前市場上烘箱種類較多，有電烘箱以電熱管、電阻絲、石英管、硅碳棒等為發熱材料，烘箱中又分高溫烤箱和低溫烘箱。還有以燃油及蒸氣為加熱方式的工業烘箱，如導熱油烘箱、蒸氣烘箱、液化氣烘箱、柴油烘箱。

      工業烘箱的操作步驟：首先連接電源，接著打開開關，將溫度調節到你所需要的值，按鍵或者旋鈕調節，現在的烘箱一般都有數碼顯示溫度，再放一支溫度計進去這樣更方便監控烘箱的溫度顯示是否準確。注意不要放置在高溫下易變行的物品如塑料，也不要烘焙易揮發的化學試劑，如酸類的東西等等。

使用操作工業烤箱要注意以下幾點： 
（一）烘箱的時間一定要調正確，這樣才能達到烘烤的效果。
（二）烘箱的溫度一定要調正確，這樣才能保正烘烤的質量。 
（三）烘箱的廢氣排放一定要合理，千萬不能堵住。 
（四）烘箱按裝的電線一定要有足夠的截面，保證安全用電。
（五）烘箱按裝必須接可靠的地線。 
（六）烘箱裝放的四周必須有一定的散熱空間，不能靠近易燃物。 
（七）烘箱四周要裝放氣體滅火器。