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綿陽尚潔桶業有限公司
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閱讀：107發布時間：2011-5-13
位于中山南路南宋御街的中華美食園，在試營業了20天后，在4月28日正式開園了。開園剛好趕上五一小長假。正式開園后的中華美食園的境況如何，能不能搭上五一小長假，招徠四方食客，火一把呢？昨天中午，記者前往中華美食園一探究竟。
記者走訪：美食園客流量略增
來到位于中山南路中華美食園內，
滿眼的新宋風建筑讓人耳目一新，讓前來品嘗美食的游人，同時享受視覺上的饕餮盛宴。
美食園的投資方，杭州商業資產經營公司的丁總告訴記者，這是美食園的zui大賣點之一。“中華美食園建筑以混凝土為結構，外包木材裝飾，打造成與宋代一樣的建筑或者仿宋的‘新宋風’建筑。點綴在中山南路沿線的《東坡美食》、《太廟祭祖》等公共藝術品，還原了南宋風格的典型場景。”
既為美食園，吃的自然是占了重頭戲。上海、福州、西寧、西安、重慶、云南等地的美食風味在此薈萃。沿南宋御街一路走，上海沈大成、中國臺灣貫一牛肉面、福州味中味、達道牛肉面、西寧玖仟坊、南京永和園、西安飯莊、龐府酒家、昆明建新園、重慶陶然居、豐樂樓一字排開。
不過，和緊鄰的河坊街以及高銀美食街一比，中華美食園里就算不上什么熱鬧。記者把美食園從頭到尾走了一遍，發現店內有點人氣，店外卻冷冷清清，行人明顯太少了。河坊街、高銀美食街，路上行人熙熙攘攘，店里更是忙得不可開交。
“五一小長假的客流量和營業額統計數據還沒出來，但是明顯比前幾周周末要熱。”丁總說，“其中，外地游客的比例一天比一天高，4月30日，來就餐的外地游客占了30%到40%；5月1日，這個比例上升到50%到60%。”
外地游客挑刺：配套設施不夠齊全
“河坊街我們老早來過的，有好吃的，又有好玩的。中華美食園除了吃的，沿街好像沒什么好逛的。”兩位來自上海的游客剛吃完飯，從福州味中味走出來。“我們認為美食園內除了美食，再開發點其他有特色的東西會更好。”
假如滿分為10分，中華美食園綜合能得多少分呢？兩位上海游客給出的分數是9分。“店里燒出的東西味道不錯，很有地方特色，對得起美食園的稱號，但配套沒跟上。”
來自湖南的一家人就要苛刻一些了，只給出了7分。“我們是在陶然居吃的飯，東西是好吃的。可是，我們沖著‘中華美食園’這個響當當的名號來的，這里卻只有10家左右的店，太少了，除了杭州本土的，全國各地只有7家。這和‘中華’稱號是不是離得還有點遠？湖南湘菜就很有名的，這里就沒有。”
兩位黑龍江游客也給中華美食園打9分，理由是：“美食園里沒有我們東北菜，這個可以理解，畢竟中國美食太多了，哪能一一搜羅？”但是，讓他們略覺遺憾的是，美食園內差不多1000米長的路上，他們居然沒看到一個垃圾桶。
“我們上午在其他地方逛，中午到美食園吃飯，手里拿著奶茶杯子。從頭上的沈大成一直走到建新園，也沒找到垃圾桶的身影，只好帶進店里扔掉。”
杭州本地人評價：價格比其他美食街高
雖然稍有遺憾，但是外地游客對美食園印象還不錯，那么，杭州本地人對中華美食園有什么看法呢？
“東西蠻好吃，就是貴了點。”沈大伯是由女兒女婿帶著來的。“我原先還以為跟河坊街、高銀街那些小吃店差不多，沒想到價格要貴噶許多，難得來吃吃，專門叫我來吃，我是吃不消的。”
女兒女婿倒是說：“這里的東西比一般美食街上的要貴點，貴還是有貴的道理，首先店面裝潢比較，服務也周到，衛生搞得干凈，這些不是街邊小吃能比，所以到這里來享受各地美食還是值得的。”
沈大伯的女兒說，她之前也來過美食園幾次，“其實便宜又好吃的也有的，像南京永和園的蟹殼黃燒餅、開洋干絲，昆明建新園的過橋米線，還有晚上夜市開出來，便宜的街邊小吃更多。”
不過，她也認為中華美食園里“除了吃的好像真當沒其他花頭了”。
投資方表態：聽取游客意見進行整改
記者把游客們的意見和建議轉述給了中華美食園的投資方——杭州商業資產經營公司。丁總聽完后，沉默了一會才開腔：“我一點一點仔細記下來，游客的意見還是有道理。”
丁總說，中華美食園也想做大，但現有的場地條件不允許。“這么小一條路，一共這么點地方，開了這幾家店，就沒空地了。”
“麻雀雖小，五臟俱全”，為了盡量搜羅全國各地的美食，杭州商業資產經營公司動足了腦筋。“首先在地域上，我們盡量涵蓋了天南地北，而且選取了代表性的省會城市。上海、福州、西寧、西安、重慶、云南，可以說對當地美食還是非常有代表性的。”
“另外，為了讓大家能夠品嘗到zui正宗的各地風味，我們選取的都是各地的老店。一共9家。上海的沈大成、中國臺灣的貫一牛肉面、福州的味中味、西寧的玖仟坊、南京的永和園、西安飯莊、昆明的建新園、重慶的陶然居，還有杭州本土的龐府酒家和豐樂茶樓，都是信譽好、質量有保證、叫得響的老店。”丁總說，這些老店本身就是中檔定位，“這里肯定和一般路邊美食小吃不同，價格自然要稍微高一點了。”
至于游客提出的美食園內無垃圾桶一事，丁總表示，馬上派人跟進。“美食園的衛生，我們是交給紫陽街道環衛站負責的。應該說他們的工作還是比較到位的，環衛工人一直在各個路段進行清掃。”
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