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培養基的分類：
培養基按其組成物質的純度、狀態、用途可分為三大類型。
合成培養基
是指原料其化學成分明確、穩定的培養基。適合于研究菌種基本代謝和過程的物質變化規律，但是培養基營養單一，價格較高，不適合用于大規模工業生產。
天然培養基
這一類培養基采用天然的原料，所以其原料來源豐富（大多為農副產品）、價格低廉、適于工業。然而原料質量等方面不加控制會影響生產的穩定性。
固體培養基
適合于菌種和孢子的培養和保存，也廣泛應用于有子實體的真菌類，如香菇、白木耳等的生產。
半固體培養基
在配好的液體培養基中加入少量的瓊脂，一般用量為0.5%～0.8%，主要用于微生物的鑒定。
液體培養基
80%～90%是水，其中配有可溶性的或不溶性的營養成分，是發酵工業大規模使用的培養基。
培養基按其用途可分為孢子（斜面）培養基、種子培養基和發酵培養基三種。
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