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本公司孟加拉紅培養基說明書

時間:2011-5-27閱讀:879
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孟加拉紅培養基
(霉菌、酵母菌紙片計數檢測試劑盒)
說明書
 

【產品名稱】
通用名稱:孟加拉紅培養基
商品名稱:霉菌和酵母紙片計數檢測試劑盒
【包裝規格】5份、10份、20份
【預期用途】 用于各類糧食、食品、飲料霉菌和酵母菌培養
【檢驗原理】食物中的霉菌、酵母菌在葡萄糖、蛋白胨營養豐富的條件下能良好生長,在紙片上浸漬孟加拉紅培養基,培養基中孟加拉紅可抑制霉菌菌落的蔓延生長,不出現酪蛋白形成的疑乳顆粒沉淀,同時菌落著紅色有利計數,
【組成成分】蛋白胨、葡萄糖、孟加拉紅、*
【儲存條件及有效期】4℃儲存 有效期12個月
【樣本要求】
1. 以無菌操作稱取檢樣25g(ml),放入含225ml滅菌水的具玻塞錐形瓶中,振搖30min,即為1:10稀釋液。
2. 用滅菌吸管吸取1:10稀釋液10ml,注入滅菌試管中,另用1ml滅菌吸管反復吹吸50次,使霉菌孢子充分散開。
3. 取1ml1:10稀釋液注入含有9ml滅菌水的試管中,另換一支1ml滅菌吸管吹吸五次,此液為1:100稀釋液。
4. 按上述操作順序做10倍遞增稀釋液,每稀釋一次,換用一支1ml滅菌吸管,根據對樣品污染情況的估計,選擇三個合適的稀釋度。
【檢驗方法】
1、選擇上述合適稀釋度的樣品、用無菌吸管吸取1ml稀釋液慢慢滴加于紙片上,待樣品*滲入紙片后(每個稀釋度做2張紙片)將培養皿置28℃-30℃培養48-72小時后觀察結果。
【菌落計數】
1. 紙片表面呈斑點或菌絲、孢子即為霉菌菌落,計算菌落個數,
2. 選取菌落數在30—100之間的紙片作為霉菌和酵母數測定標準,一個稀釋度使用兩張紙片,采用兩個紙片的平均數,乘以稀釋倍數即為每毫升或每克樣品中所含霉菌數,
3. 若所有稀釋度均無菌落生長,則以小于1乘以zui低稀釋倍數報告。
【檢驗方法的局限性】
本方法只適用食物中霉菌或酵母總數的計數,而不能做為鑒定培養基。
【注意事項】
1. 霉菌的培養經對比實驗,平板不倒置培養效果較佳。
2. 霉菌菌落總數測定,也可參考細菌總數的測定報告。
 

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