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根據在臨床試驗全體會議上的一項研究，在美國癌癥研究協會（AACR）年度會議發表的題為“乳癌轉化臨床試驗”結果表明，與那些沒有遵循飲食方案的女性相比，那些消耗低脂肪飲食的女性死于浸潤性乳癌的風險大約減少8年，生存率也有所提高。ELISA試劑盒
在近一個半世紀以前，膳食脂肪攝入量與乳癌預后之間的關聯就被討論過，但觀察結果尚無定論。為了確定低脂肪膳食模式對腺癌的影響，洛杉磯生物醫學研究所的醫學博士Rowan Chlebowski和來自女性健康倡議的同事們進行了一項隨機臨床試驗，對48835絕經女性進行了隨訪分析。
這些女性年齡50-79歲，事先沒有乳癌，具有正常乳房X線照片和正常的脂肪攝入。其中，19541名女性被置于一個低脂肪飲食與營養學家帶領的小組，脂肪的攝入量減少能量的20％，增加水果，蔬菜和谷物的消耗。另外29294名女性遵循自己平時的飲食模式。
經過大約8年的低脂肪飲食，1767名女性被診斷患有乳癌。研究人員發現，飲食組的乳癌診斷后的總生存期要高：82％ vs 78％。研究人員說，這種減少在某種程度上是由于，乳癌診斷后有更好的生存率。ELISA試劑盒
“這是我們*次審查了這個群體中乳癌后的死亡情況，我們發現，持續的低脂肪飲食增加了絕經女性乳癌診斷后的存活率，”Chlebowski博士在會議上提出調查結果時說。“研究還表明，女性需要保持低脂肪飲食，以保持飲食干預的好處。”ELISA試劑盒
研究人員還報告說，大多數乳癌的特點-包括大小、淋巴結狀態、預后差的分布、三陰性癌癥和HER2陽性的癌癥-在兩組女性中是相似的。但在飲食組有更少的孕激素受體陰性腫瘤（28.4％ vs 33％）。此外，研究人員還指出，在飲食組中還有較低的心血管疾病死亡率。ELISA試劑盒
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