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L-蘋果酸/L-羥基琥珀酸/L-羥基丁二酸/（S）-羥基丁二酸/L-丁醇二酸/L-Malic aci

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產品型號YY11173

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更新時間：2015-06-13 08:08:38瀏覽次數：677次

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產品簡介

上海永葉生物*提供L-蘋果酸/L-羥基琥珀酸/L-羥基丁二酸/97-67-6,CAS號:97-67-6,產品貨期快、質量品牌保障，：

詳細介紹

"L-蘋果酸
別名：L-羥基琥珀酸 L-羥基丁二酸（S）-羥基丁二酸
規格：BR，99%
包裝：500克
貨號：YY11173
CAS號：97-67-6
保存條件：常溫
上海永葉生物*提供L-蘋果酸/L-羥基琥珀酸/L-羥基丁二酸/97-67-6,CAS號:97-67-6,產品貨期快、質量品牌保障，：

YY11173 L-蘋果酸|L-羥基琥珀酸 BR 源葉
英文名稱：L-Malic acid
其他名稱：L-羥基琥珀酸；L-羥基丁二酸；（S）-羥基丁二酸；L-丁醇二酸
CAS號：97-67-6
C4H6O5= 134.09
含量：≥99.0%
比旋光度：-1.6～-2.6°
灼燒殘渣：≤0.05%
性狀：白色結晶體或結晶粉末。有較強的吸濕性，易溶于水、乙醇。水中溶解度：360 g/L （20°C）。1g該品能溶于1.4ml醇、1.7ml醚、0.7ml甲醇、2.3ml丙醇，幾乎不溶于苯。具有適宜的酸味
用途：科研、實驗。γ-氨基丁酸合成酶抑制劑；用于制造酯類、絡合劑和調味劑。作為酸味劑，可代替檸檬酸使用（約80%），特別適用于果凍及水果為基料的食品。該品有保持天然果品色澤的作用，亦可作為果膠的萃取助劑，促進酵母生長用劑，配制無鹽醬油、食醋，提高腌菜用味及人造奶油、蛋黃醬等的乳化穩定劑。廣泛用于各種防腐、調味等復配添加劑
保存：RT

相關試劑如下：
二硫赤蘚糖醇/二硫代赤蘚糖醇/ 1，4-二硫代赤蘚糖醇/二硫赤蘚醇/二硫基赤蘚糖醇/二硫代赤丁四醇/1,4-二巰基-2,3-丁二醇/二硫代赤蘚醇/DTE 6892-68-8 超純，99%，
果膠/粘膠質/植物性粘液質/Pectin 9000-69-5 高純，65%，蘋果來源
果膠/粘膠質/植物性粘液質/Pectin 生物技術級，65%，柑橘來源
L-蘋果酸/L-羥基琥珀酸/L-羥基丁二酸/（S）-羥基丁二酸/L-丁醇二酸/L-Malic acid 97-67-6 BR，99%
別名： 617-04-9 超純，99%
貨號：YY11178-1 58846-77-8 BR，99%
31112-62-6 高純，98%
相關試劑如下： 6284-40-8 高純，99%