在餐飲場所中，一部分沒有被燃氣管網覆蓋到的區(qū)域，使用的燃料多為液化氣罐。液化氣罐的危險值較高，我們不僅要保障燃氣管道用戶的用氣安全，也要保障使用液化氣罐的餐飲場所的用氣安全。對于餐飲用戶而言，建議采取以下措施：
1、正確使用瓶裝液化氣。
實踐中，正確使用瓶裝液化氣，必須做到這幾點：
(1)使用正規(guī)公司的瓶裝液化氣。
(2)使用后要關閉氣閥。
(3)輸氣管要定期更換。
(4)液化氣瓶存放在陰涼干燥低溫處，特別注意不能距離燃氣灶太近，建議1.5米以上。
(5)不要倒置使用。多個液化氣瓶共同使用時，瓶間距不可低于1米。
2、做好日常檢查。
除了要正確使用瓶裝液化氣外，日常檢查也是的，主要是要定期檢查所使用的燃氣設施是否存在漏氣。一般來說，鋼瓶角閥有毛病，減壓閥手輪沒擰緊，密封膠圈脫落或損壞，膠管老化、燒損、開裂或連接太松，灶具轉芯門密封不嚴等均可造成漏氣。
所以就需要定期對液化氣罐進行自檢工作，主要是看、聽、聞和肥皂水涂抹。具體實施方法為：用蘸有肥皂水的軟毛刷，逐一涂抹在這些部位，若發(fā)現涂抹處連續(xù)起泡，則說明該處存在漏氣，必須馬上采取有效措施。比如，若是各連接部位的不緊而漏氣，應將它們調節(jié)到不漏氣即可，若是角閥、減壓閥故障或鋼瓶體裂縫，決不能自行處理，要送到供應站去修理、更換。
3、安裝燃氣報警器，24小時監(jiān)測液化氣罐是否有漏氣情況發(fā)生
餐飲場所需要安裝燃氣安全切斷裝置，比如燃氣報警器、燃氣緊急切斷閥等等安全儀器儀表工具。燃氣報警器可以24小時監(jiān)測餐廳的用氣情況，如果發(fā)生液化氣泄漏，燃氣報警器可以快速探知泄漏到空氣里的燃氣，并做出合適的報警反應。
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