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諸城美川機械有限公司
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閱讀:275發布時間:2011-1-13
真空包裝機采用優良的真空包裝材料及阻隔性(氣密性),美川機械真空包裝機價格低廉,真空包裝機技術和密封要求,真空包裝機能有效防止包裝食品內容物質的交換,真空包裝機可以防止二次污染,也可以避免食品失味、減重。
真空包裝機排除真空包裝容器物品內部空氣,熱量的傳導得到了加速,熱殺菌效率將大大提高,也避免了包裝容器破裂,因為殺菌加熱時,氣體的膨脹讓包裝容器物品破裂;真空包裝機的作用主要是除去氧氣,以確保食品不變質,其工作原理簡單易懂,因為食品變質*主要由活動的微生物造成。而霉菌和酵母菌等大多數微生物的活動是需要有氧環境,而真空包裝機應用這種原理,把食品細胞內和包裝袋內的氧氣抽掉,讓微生物生存活動的環境失去;真空包裝機不能抑制酶反應厭氧菌的繁殖和引起的食品的變色、變質,所以還需要跟其它方法輔助結合,如速凍、脫水、微波殺菌、高溫殺菌、冷藏、輻照滅菌、鹽腌制等。
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