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鮮奶吧巴氏殺菌機
點擊次數:340 發布時間:2012-12-19
鮮奶吧巴氏殺菌機
巴氏殺菌機巴氏滅菌有蒸汽加熱和電加熱兩種加熱形式,因為巴氏滅菌法是低溫殺菌。這里所說的低溫只是相對高溫高壓殺菌鍋來言。整機采用sus304不銹鋼制作,滅菌溫度、速度可依據工藝要求設定。牛奶殺菌設備該機運行平穩,噪音低,不銹鋼板強度高,伸縮性小,不易變形。是指低于100攝氏度的殺菌方式。巴氏殺菌機殺菌溫度可以自由設定。鮮奶吧巴氏殺菌機本機適合于軟包裝蔬菜制品的滅菌,低溫肉制品包裝后的二次滅菌,也適用于瓶裝食品的滅菌、飲料滅菌及蔬菜的漂燙等。在可調范圍內,時間可調。不會造成顏色改變,味道損壞等問題。殺菌溫度設置更佳合適的時間及奶溫,更好的達到殺菌效果,更好的做出健康美味放心有利于人體健康吸收的鮮奶,避免了您尋找健康奶而東奔西跑。
鮮奶吧巴氏殺菌機原理:
殺菌的原理是在一定溫度范圍內,溫度越低,細菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,細菌就會死亡。不同的細菌有不同的zui適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點,用適當的溫度和保溫時間處理,將其全部殺滅。但經巴氏消毒后,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。
用途:
巴氏殺菌機組廣泛用于鮮牛奶、酸奶、羊奶、駱駝奶、果汁、含乳飲料以及調味品等產品的原始配方確定和更新、產品口味的甄別、顏色的評估,穩定劑、乳化劑應用,新產品研發與樣品制作。此小型巴氏殺菌機能夠*模擬工業化巴氏殺菌機生產狀態,集加熱、殺菌、乳化、冷卻為一體,此設備可根據需要配置小型無菌灌裝機,玻璃瓶、復合袋灌裝機。是各大學院校、奶吧、小型巴氏奶生產廠商的理想設備。可根據需要多罐組合使用,非常適合奶吧及中小型乳品生產單位的小批量多品種使用。
巴氏殺菌機參數:
1)zui小單罐投料量10-20升,zui大單罐投料量500L,可多罐組合使用(容積可定制);
2)溫度控制±1℃:溫度按需自動控制和調節殺菌溫度;
3)滅菌時間:可根據需要設定殺菌時間;
4)循環動力:雙臺衛生級離心泵循環換熱;
5)定時系統:A .殺菌定時;B.離心泵啟動時間定時;C 離心泵啟動間隔時間定時;
6)殺菌工作狀態:全封閉殺菌;
7)設備材質:罐體為SUS304/316L不銹鋼。
巴氏殺菌機特點:
1)設備所有產品接觸的部件均用SUS304/SUS316L不銹鋼制造,套管墊圈和密封件采用食品級橡膠制成,產品管件連接采用衛生管接件,符合*分要求的食品安全檢測標準
2)衛生級泵循環;
3)巴氏滅菌加熱有兩種形式:蒸汽加熱和電加熱供選擇;
4)三層罐帶夾套,聚氨酯作為隔熱材料;
5)外接冰水和自來水以供產品冷卻;
6)上海科勞牌巴氏殺菌機配有兩個罐,一個罐殺菌,一個罐冷卻,可實行連續生產;
7)具有殺菌效果好,噪音小,速度可調經久耐用,安全可靠,溫度自動控制和調節,操作簡單方便;
8)有部件置于不銹鋼機架上,移動方便,維修方便等特點!鮮奶送到奶吧后進行巴氏殺菌,殺菌完畢后既可銷售,顧客既可即時飲用,也可帶回家飲用,也可放入冰箱里保存,當天銷售不完的牛奶可現場制作酸奶,冰激凌,奶昔等產品;
9)可根據客戶具體要求進行定制設計制造。
上海科勞機械承諾:
1)上海科勞機械公司的所有產品終身維修,一年免費維修,人為因素或不可抗拒的自然現象所引起的故障或破壞除外。
2)上海科勞機械在接到報修通知后,我們將以zui快的速度趕到現場并解決問題。
3) 用戶可以通過售后咨詢上海科勞機械公司有關技術問題,并得到明確的解決方案。
上海科勞機械*,物流發貨,巧妙地借用酒吧的概念,在消費者相對集聚的地點進行生鮮奶“現場加工、現場消費(或現場銷售)”巴氏奶經營。專家認為,鮮奶吧牛奶殺菌設備縮短了從生產源頭到餐桌的距離,從微觀層面解決了奶業一體化問題。經過多年的努力和創新,為國內外廣大客戶提供了不計其數的設備,在同行業中享有盛譽。上海科勞機械*的技術,可靠的質量,合理的價格,完善的服務,上海科勞機械有限公司務求使您獲得的產品和服務。
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