2010夏季達(dá)沃斯論壇于9月13日至15日在天津舉行，論壇將著重關(guān)注后危機(jī)時(shí)代的議題，主題是“推動(dòng)可持續(xù)增長(zhǎng)”。鳳凰網(wǎng)財(cái)經(jīng)全程報(bào)道，在使日益枯竭的地球持續(xù)發(fā)展論壇中，瑞士雀巢公司董事會(huì)主席Peter Brabeck-Letmathe表示，生產(chǎn)一升生物柴油至少需要9100升水，發(fā)展生物燃料是對(duì)水資源和糧食的嚴(yán)重浪費(fèi)。

以下為Peter Brabeck-Letmathe講話全文：

關(guān)注更加緊迫的今天的問題，我們必須要理解水有三個(gè)維度，我主要講的是淡水。首先是一個(gè)社會(huì)品，我們至少要50升水來(lái)生活；另外從環(huán)境意義上來(lái)說(shuō)的水，理論上我們要以立升的方式；商業(yè)水的維度，我們需要洗衣服，比如說(shuō)花園、工業(yè)、商業(yè)活動(dòng)所需要的水。是三個(gè)方面的維度，它有一個(gè)很大的問題，在大部分的情況下水并沒有價(jià)值，所以我們往往會(huì)濫用水。現(xiàn)在情況是非常清楚的，在過(guò)去的幾年當(dāng)中，我們過(guò)度用了淡水，而不是可持續(xù)的超過(guò)了自然可持續(xù)的。

現(xiàn)在我們對(duì)水的應(yīng)用有很大的影響，現(xiàn)在淡水缺乏30%-40%的比重，如果不能及時(shí)改變現(xiàn)在的政策，到底哪些部分會(huì)受到影響zui大？首先就是農(nóng)業(yè)，因?yàn)槲覀兺峭浟宋覀円惶煲任迳俏覀円渤院芏鄸|西，是吃肉還是吃素了。

每個(gè)人每天消耗的水是兩千五百升到六千升左右，而且人口還在不斷的增加，這種食用的形式還在發(fā)生變化，對(duì)于食品產(chǎn)品的需求現(xiàn)在還在不斷的增加，在未來(lái)我們可以生產(chǎn)食品這對(duì)我們世界來(lái)說(shuō)是非常大的挑戰(zhàn)。

還有另外一個(gè)政治上面的維度，并沒有得到思考和考慮，就是生物燃料帶來(lái)的影響，生物燃料我們采取的行動(dòng)就是產(chǎn)生卡路里，在*門當(dāng)中燃料市場(chǎng)為能源市場(chǎng)產(chǎn)生卡路里，能源市場(chǎng)是食品市場(chǎng)按照卡路里來(lái)說(shuō)是二十倍，政治家跟我們說(shuō)要把20%的燃料市場(chǎng)用生物燃料替代，這個(gè)數(shù)字是有問題的，20倍大的市場(chǎng)的20%，說(shuō)明食品市場(chǎng)要馬上增加3倍。

一升的柴油是需要9100升的水生產(chǎn)，現(xiàn)在我們很缺水，怎么樣能夠做到這一點(diǎn)是非常的困難，從政治上來(lái)說(shuō)我們現(xiàn)在對(duì)于水的管理根本就是錯(cuò)的。謝謝！