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廣東環凱生物科技有限公司


酸性肉湯

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更新時間：2022-03-18 11:25:42瀏覽次數：130次

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產品簡介

【產品名稱】通用名稱：酸性肉湯英文名稱：AcidBroth【產品編號與包裝規格】產品編號產品類型包裝規格027110干粉250g/瓶【產品用途】用于低酸性罐頭食品商業無菌檢驗

詳細介紹


【產品名稱】

通用名稱：酸性肉湯

英文名稱：Acid Broth

【產品編號與包裝規格】

產品編號

產品類型

包裝規格

027110

干粉

250g/瓶

【產品用途】

用于低酸性罐頭食品商業無菌檢驗。

【檢驗原理】

多價蛋白胨和酵母膏粉提供碳氮源、維生素和生長因子；葡萄糖為可發酵的糖類；為緩沖劑；較低的pH適應在酸性中生存的微生物生長。

【配方成分】

配方（每升）

含量

多價蛋白胨

5.0g

酵母膏粉

5.0g

葡萄糖

5.0g

4.0g

最終pH

5.0±0.2


【使用方法】

稱取本品20g，加入蒸餾水或去離子水1 L，攪拌加熱煮沸至*溶解，分裝試管，121℃滅菌15min，備用。

【質量控制】

質控菌株接種后于30±1℃培養24h觀察結果如下表：

指標

質控菌株及編號

標準值

生長率

大腸埃希氏菌ATCC25922

肉湯混濁

ATCC25923

肉湯混濁，顆粒性生長

【儲存條件與保質期】

貯存于避光、干燥處，用后立即旋緊瓶蓋；貯存期三年



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