酸度計是一種常用的儀器設(shè)備，又稱PH計。主要用來精密測量液體介質(zhì)的酸堿度值,配上相應(yīng)的離子選擇電極也可以測量離子電極電位MV值，廣泛應(yīng)用于工業(yè)、農(nóng)業(yè)、科研、環(huán)保等領(lǐng)域；該儀器也是食品廠、飲用水廠辦QS、HACCP認(rèn)證中的*檢驗設(shè)備。
酸度計是測定溶液pH值的儀器。酸度計的主體是精密的電位計。測定時把復(fù)合電極插在被測溶液中，由于被測溶液的酸度（氫離子濃度）不同而產(chǎn)生不同的電動勢，將它通過直流放大器放大，zui后由讀數(shù)指示器（電壓表）指出被測溶液的pH值。用酸度計進(jìn)行電位測量是測量pHzui精密的方法。
pH計由三個部件構(gòu)成：
（1）一個參比電極，
（2）一個玻璃電極，其電位取決于周圍溶液的pH，
（3）一個電流計，該電流計能在電阻極大的電路中測量出微小的電位差。由于采用的電極設(shè)計和固體電路技術(shù)，現(xiàn)在的pH可分辨出0.005pH單位。參比電極的基本功能是維持一個恒定的電位，作為測量各種偏離電位的對照。銀- 氧化銀電極是目前pH中zui常用的參比電極。玻璃電極的功能是建立一個對所測量溶液的氫離子活度發(fā)生變化作出反應(yīng)的電位差。把對pH敏感的電極和參比電極放在同一溶液中，就組成一個原電池，該電池的電位是玻璃電極和參比電極電位的代數(shù)和。E電池＝E參比+E玻璃，如果溫度恒定，這個電池的電位隨待測溶液的pH變化而變化，而測量酸度計中的電池產(chǎn)生的電位是困難的，因其電動勢非常小，且電路的阻抗又非常大（1－100MΩ）；因此，必須把信號放大，使其足以推動標(biāo)準(zhǔn)毫伏表或毫安表。電流計的功能就是將原電池的電位放大若干倍，放大了的信號通過電表顯示出，電表指針偏轉(zhuǎn)的程度表示其推動的信號的強度，為了使用上的需要，pH電流表的表盤刻有相應(yīng)的pH數(shù)值；而數(shù)字式pH計則直接以數(shù)字顯出pH值。
