肉類行業業人員個人衛生消毒
從業人員個人衛生消毒：雖然食品衛生法對食品加工從業人員的衛生標準有著嚴格規定，但由于對從業人員的衛生檢查不可能隨時隨地進行，因此從業人員的個人衛生情況很難得到保證。如果從業人員個人衛生狀況不佳，就會形成感染的通道媒介。因此食品加工從業人員的衛生消毒工作尤其是手部消毒尤為重要。但目前尚無良好辦法供食品加工從業人員進行手部消毒，由于消毒液具有強腐蝕性，不適用于人體消毒，因此通常從業人員在工作前只是使用香（肥）皂洗手，而不進行專業消毒。臭氧發生器水在殺菌消毒的同時不但不會對人的皮膚有傷害，而且能夠起到護膚的作用，因此臭氧發生器是食品加工從業人員衛生消毒的*用品。更衣室用臭氧發生器消毒更好。
資料整理：青島維斯特電子凈化設備有限公司 趙德平
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