近年來的許多研究結(jié)果表明，海藻中存在大量結(jié)構(gòu)新穎且具有生理活性的化合物，海藻是生物活性物質(zhì)的巨大來源。羽狀蕨藻屬于海藻中的一種，也被頻頻報(bào)道含有大量能夠被人類利用的活性物質(zhì)-蕨藻紅素。
國(guó)內(nèi)外文獻(xiàn)表明，蕨藻紅素具有顯著的促進(jìn)或抑制植物生長(zhǎng)，延緩果實(shí)成熟，花朵衰老，競(jìng)爭(zhēng)性抑制增長(zhǎng)激素，除草劑，脫葉劑等作用，除此之外蕨藻紅素還被發(fā)現(xiàn)具有較好的抗腫瘤活性。
迄今為止，微波作為天然產(chǎn)物提取中的一種非常有發(fā)展?jié)摿Φ男滦图夹g(shù)，具有穿透力強(qiáng)、效率高、溶劑用量少、提取率高、成本低等優(yōu)點(diǎn)，已被廣泛關(guān)注。微波加熱可使得水等極性分子在微波電磁場(chǎng)中快速轉(zhuǎn)向及定向排列，從而產(chǎn)生撕裂和相互摩擦發(fā)熱，這種劇烈運(yùn)動(dòng)可使植物細(xì)胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)發(fā)生破壞，有助于有效成分的溶出，同時(shí)微波提取的副產(chǎn)物少，有利于提純。
相關(guān)研究人員采用微波輔助法提取羽狀蕨藻中的蕨藻紅素，并采用正交實(shí)驗(yàn)法對(duì)其工藝條件進(jìn)行了優(yōu)化。采用液相色譜儀進(jìn)行檢測(cè)，通過單因素實(shí)驗(yàn)探究了微波溫度、乙醇濃度、微波時(shí)間、微波功率、料液比五個(gè)因素對(duì)蕨藻紅素提取率的影響，并經(jīng)過正交實(shí)驗(yàn)對(duì)影響蕨藻紅素提取率的參數(shù)條件進(jìn)行優(yōu)化。
zui終確定微波提取*工藝條件為：提取溶劑90%乙醇，微波溫度50℃，微波功率300W，微博時(shí)間15min，料液比1：:4g·mL-1，按此工藝條件進(jìn)行重復(fù)性驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)得到蕨藻紅素的平均提取率為92.93%，RSD為0.5003%。
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