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南京科捷分析儀器有限公司
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閱讀：35發(fā)布時間：2022-7-20
甜蜜素（環(huán)己基氨基磺酸鈉）是一種人工合成的非營養(yǎng)型水溶性、高甜度且價格低廉的甜味劑，已廣泛應用于食品加工業(yè)，但其超量、超范圍添加現象嚴重。目前，由于甜蜜素的安全性尚存爭議，因此甜蜜素項目一直是質監(jiān)部門實施食品質量安全風險監(jiān)測的重點之一。按照GB 2760-2011的規(guī)定，甜蜜素在加工食品中中的允許使用范圍不包括白酒，但有些企業(yè)為調節(jié)口感而違規(guī)添加甜蜜素或添加含有甜蜜素的復合調酒劑。
目前測定甜蜜素的國家標準GB/T 5009.97-2003是針對食品中甜蜜素的通用檢測方法。采用該方法檢測白酒時，由于白酒中環(huán)己醇及環(huán)己基酸酯，而被誤認為是環(huán)己基氨基磺酸鈉與的反應，造成含有甜蜜素的假象，因此已停止將該方法用于對白酒的測定。陳玉波等報道了氣相色譜毛細管柱內標法測定白酒中的甜蜜素含量，證明了方法的可行性，但未對方法的檢出限進行詳細說明。SN/T 1948-2007是目前白酒中甜蜜素的檢測方法之一，但因液相色譜-質譜聯用設備運行成本高而難以普及，導致部分檢測部門沒有能力承擔白酒中甜蜜素的檢測任務，降低了對白酒中甜蜜素的控制力度，致使一些含有甜蜜素的白酒充斥消費市場。因此亟待建立一種簡便，易于推廣的檢測方法
儀器準備
儀器簡介
GC5890N氣相色譜儀是利用*技術，整合國產儀器優(yōu)點，對產品進行技術革新，全面升級推出的全新一代實驗室氣相色譜儀。可選配多種檢測器及填充柱、分流/不分流毛細管柱進樣系統(tǒng)；全兼容安捷倫6890N氣相色譜儀檢測器及相關檢測器控制板、色譜工作站和自動進樣器。性價比，性能優(yōu)良，運行穩(wěn)定可靠。
應用領域
石油、化工、食品、制藥、環(huán)保、疾控、安監(jiān)、水務、電力、冶金、科研院所、質檢部門。
色譜條件：
程序升溫 | 初始溫度50℃保持7min，以50℃/min 升至200℃，保持1min |
載氣 | 氮氣 |
流速 | 2.0mL/min |
氫氣流量 |
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空氣流量 | 300mL/min |
尾吹氣流量 | 25mL/min |
分流比 | 5:1 |
進樣口溫度 | 180℃ |
檢測器溫度 | 220℃ |
進樣量 | 1μl |
譜圖分析：
環(huán)保在線 設計制作，未經允許翻錄必究 .? ? ?
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