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南京科捷分析儀器有限公司


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技術文章

固相萃取-離子色譜法測定乳清粉中的硝酸鹽

閱讀:63發布時間:2022-5-6

   硝酸鹽是一種常見的可致癌性物質,并且很容易因細菌作用被還原成亞硝酸鹽,食用后可引起中毒。乳清粉中往往含有硝酸鹽,現行食品衛生檢測方法中規定檢測乳清粉只能的硝酸鹽為化學法。其復雜繁瑣,費時費力,干擾因素多。

   本方法將制備好的樣品加入適量乙酸沉淀蛋白,離心,取上清液經固相萃取去除脂肪等疏水性化合物后,采用離子色譜儀直接進樣測定。用本法對樣品進行了定性定量檢測,回收率、精密度、檢出限均得到較滿意的結果。

儀器準備

 

儀器簡介

IC-700型離子色譜儀采用與WATERS液相相同的并聯泵輸液方式,工作耐壓值高,脈動小、穩定可靠。進樣器與整機分體式模式,具有良好的抗干擾性和可拓展性。接頭、流路均使用進口Peek材料,耐強酸強堿。連續自動再生電化學抑制器,抑制容量高。高分辨率觸摸屏配有WinCE操作系統,以及全中/英文顯示的數據處理系統。

 

色譜條件:

 

色譜柱

AG11-HC(4mm)+AS11HC(4mm)

流動相

DIONEX淋洗液發生器EG50自發生KOH淋洗液,KOH濃度:30mM

柱溫

30℃

定量環

25μl

流速

1.0mL/min

  抑制器

DIONEX ASRS-4mm陰離子抑制器

抑制器電流

75mA

 

抑制電導檢測

 

 

譜圖分析


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