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南京科捷分析儀器有限公司


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技術文章

氣相色譜法檢測葡萄酒酒精的含量

閱讀:78發布時間:2022-4-26

   葡萄酒有益心血管、養顏護膚、抑癌抗瘤、抗衰抗輻射、增進食欲、興奮強壯、消除疲勞、止血利尿的功效。主治食欲不振,手足無力,精神困倦,失眠,小便不暢。

   葡萄酒的成分相當簡單,是經自然發酵釀造出來的果酒,含有多的是葡萄汁,占80%以上,其次是經葡萄里面的糖分自然發酵而成的酒精,一般在10%至30%,剩余的物質超過1000種,比較重要的有300多種,葡萄酒其他重要的成分有酒石酸,果膠,礦物質和單寧酸等。

   葡萄酒中盡管含有的酒精較少,但是也不宜過多飲用。

儀器準備

 

儀器簡介

GC5890N氣相色譜儀是利用先J技術,整合國產儀器優點,對產品進行技術革新,全面升級推出的全新一代實驗室氣相色譜儀。可選配多種檢測器及填充柱、分流/不分流毛細管柱進樣系統;全兼容安捷倫6890N氣相色譜儀檢測器及相關檢測器控制板、色譜工作站和自動進樣器。性價比,性能優良,運行穩定可靠。

 

應用領域

    石油、化工、食品、制藥、環保、疾控、安監、水務、電力、冶金、科研院所、質檢部門。

樣品制備:

 

用一潔凈、干燥的100mL容量瓶準確量取100mL樣品(液溫20℃)于500mL蒸餾瓶中,用50mL水分三次沖洗容量瓶,洗液并入蒸餾瓶中,再加幾顆玻璃珠,連接冷凝器,以取樣用的原容量瓶作接受器(外加冰浴)。開啟冷取水,緩慢加熱蒸餾。收集餾出液接近刻度,取下容量瓶,蓋塞。于20℃水浴中保溫30min,補加水至刻度,混勻,備用。

吸取10.00mL上述溶液準確稀釋4倍,然后吸取10mL于10mL容量瓶中,準確加入0.50mL正丙醇內標溶液,混勻。

 

 

譜條件:

柱溫

200℃

色譜柱

  (不銹鋼或玻璃)2m×2mm或3m×3mm

固定相

Chromosorb 103,60-80目

氣化室溫度

240℃

  檢測器溫度

 240℃

  載氣流量(氮氣)

 40mL/min

  氫氣流量

40mL/min

空氣流量

500mL/min

 

 

色譜圖譜


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