英文名稱:Transglutaminase from guinea pig liver;TG 其他名稱:轉*酶 CAS號:80146-85-6 活力:≥1.5 units/mg protein Protein:≥80% modified Warburg-Christian 活力定義:One unit will catalyze the formation of 1.0 μmole of hydroxamate per min from Nα-Z-Gln-Gly and hydroxylamine at pH 6.0 at 37 °C. (L-Glutamic acid γ-monohydroxamate is the standard.) 性狀:凍干粉。 用途:科研、實驗。是一種催化酰基轉移反應的轉移酶,它可使酪蛋白、肌球蛋白、谷蛋白和乳球蛋白等蛋白質分子之間產生交聯,從而改變蛋白質的功能性質。 保存:2~8℃