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廣州旭眾食品機械有限公司
江西肉丸機,江西肉丸機廠家,江西肉丸機價格,江西肉丸機多少錢
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江西肉丸機產品參數:
型號: SZ-602包心肉丸機
電源: 220v/380v 50Hz
功率: 1100W
產量: 140-420個/min
丸子直徑: 20-34mm
重量: 200kg
外形尺寸: 680*550*1400mm
包心肉丸機(魚丸機、豬肉丸機、牛肉丸機、貢丸機)
江西肉丸機產品簡介:
1、該機模擬人工用匙子成型的原理,專業設計制造而成,生產出來的丸子,具有密度小,圓度好,外表光滑等特點
2、只要把肉漿及包心料放入料斗內,開機2-3分鐘即可自動制成包心肉丸,制品口感爽脆,味道鮮美,有彈性,色澤潔白。
3、該機采用不銹鋼制造,經久耐用,外形美觀,符合國家食品衛生標準
4、制品直徑20mm到34mm、餡料多少、生產速度,均能自動調節,zui高產量可達140-420個每分鐘,相當于12到18個工人同時手工制作的效率。
5、該機產出的肉丸具有包餡多,丸子圓度好等優點。機器運作時,丸子直接落放盤中,減少人體對制品的接觸,更安全衛生。
6、可以制作各種口味的包心肉丸、包心魚丸、豬肉丸、牛肉丸、雞肉丸、貢丸等。品種繁多,口味可以自由變換,這在原有的基礎上大降低了生產成本。
7、自動化結構合理,一人、兩人均可操作。拆裝、維修、清洗方便。
【牛肉圓的做法】
用料:鮮牛肉(500克)、精鹽(40克)、味粉(4克)、清水(100克)、菱粉(30克)
制法:一、將鮮牛肉切薄片,用圓形小鐵槌捶爛,用清水、精鹽、菱粉拌勻,打成牛肉膠。二、用手將牛肉膠搓成丸形,放進鍋中,加清水,用文火浸熟(水清,丸浮水面為準)取起,燜、炒等咸宜。
附注:一、牛肉必須新鮮,否則沒有膠質,捶不爛也易出水,制成的牛肉丸便不爽滑。
二、牛肉丸要用文火浸熟,如用武火不斷沸滾,會使牛肉丸變韌。
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