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更新時間:2025-03-08 09:29:32瀏覽次數(shù):23次
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牛奶,天然飲料之一,是從雌性奶牛身上所擠出來的。在不同國家,牛奶也分有不同的等級。牛奶生產(chǎn)線是飲料機械種類中的其中一種,它是飲料機械生產(chǎn)廠家所研制的乳品飲料設(shè)備之一
牛奶可以用利樂包裝、百利包裝、康美包裝、屋頂盒包裝等包裝材料!
1、 原料乳驗收合格后,應(yīng)進行包括凈乳、冷卻和貯存等工序在內(nèi)的預(yù)處理。經(jīng)過濾和離心分離凈化后的乳應(yīng)迅速冷卻到2-3℃貯存待用。
2、 標(biāo)準(zhǔn)化的是為了使產(chǎn)品的質(zhì)量符合要求,不會隨原料的來源不同而產(chǎn)生波動。
3、 巴氏殺菌乳均質(zhì)的是利用均質(zhì)機強大的機械作業(yè)將乳中的脂肪球破碎成細(xì)小的粒子,防止脂肪附聚和上浮,產(chǎn)品均勻細(xì)膩潔白的感官品質(zhì),同時進一步改善牛乳的消化吸收性。
4、 巴氏殺菌的是殺滅致病菌,是結(jié)核桿菌,同時盡量減少菌的數(shù)量。
A、 低溫長時間殺菌乳(LTLT):62~65℃,30min
B、 高溫短時間殺菌乳(HTST):80~85℃,10~15s
C、 超巴氏殺菌乳:125~138℃,2~4s
牛奶生產(chǎn)線生產(chǎn)車間現(xiàn)場圖
注:我們提供工廠規(guī)劃、廠房設(shè)計、工藝配方技術(shù)支持、設(shè)備安裝及調(diào)試、培訓(xùn)員工操作。
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