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UHT奶(乳)生產線是指物料在連續流動的狀態下通過熱交換器加熱。
2、 按殺菌方式分為:
A、 超高溫瞬時滅菌:流動的乳液經135℃以上滅菌數秒。
B、 保持滅菌(二次殺菌):將乳液預先殺菌(或不殺菌),包裝于容器內。
本系統由五個加工工段組成
(1)水處理工段
爆汽池→石英砂過濾→活性炭過濾→精密過濾→一級反滲透→紫外線殺菌→無菌貯存
(2)原料處理工段
牛奶→預熱→凈乳
(3)調配標準化工段
調配→UHT殺菌→均質→儲存
(4)灌裝殺菌包裝工段
灌裝→二次殺菌
1、 原料乳驗收合格后,應進行包括凈乳、冷卻和貯存等工序在內的預處理。經過濾和離心分離凈化后的乳應迅速冷卻到2-3℃貯存待用。
2、 UHT奶均質的是利用均質機的機械作業將乳中的脂肪球破碎成細小的粒子,防止脂肪附聚和上浮。
UHT奶生產線多角度展示
注:我們提供工廠規劃、廠房設計、工藝配方技術支持、設備安裝及調試、培訓員工操作。
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