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杭州惠合機械設備有限公司
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果脯蜜餞是用新鮮水果經過去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包裝等工序制成的食品,鮮亮透明,表面干燥,稍有粘性,含水量在20%以下。果脯種類繁多,產品有蘋果脯、杏脯、梨脯、桃脯、太平果脯、青梅、山楂片、果丹皮等。
理化指標產品品種 | 總糖(%) | 還原糖(%) | SO2(%) | 水分(%) | 酸度(%)(以蘋果酸計) |
重糖杏脯 | 70.2 | 61.0 | 0.096 | 20.0 | 0.56 |
輕糖杏脯 | 64.0 | 55.0 | 0.11 | 19.2 | 0.88 |
鮮香杏脯 | 60.5 | 39.2 | 0.05 | 24.0 | 0.62 |
美國杏脯 | 55.1 | 55.1 | 0.12 | 21.5 | 0.43 |
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