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吉首市中誠制藥機械廠
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一、冬蟲夏草破壁后的吃法
冬蟲夏草傳統吃法因為吸收率的問題，需要每天服用3-6克并且連續服用3個月才有顯著效果，口服純冬蟲夏草破壁粉因為則可以減少用量。常規保健補養每天只需每天1克，疾病調養只需2-3克。
冬蟲夏草純粉常規吃法，早晨起來以溫水空腹送服；晚上可以考慮以蜂蜜水送服；腎病、糖尿病患者建議以清水送服。朋友聚會、招待客人的時候，也可以放入酒水飲料中共飲養生保健。由于冬蟲夏草遇高溫營養容易損失，與其他熱食同吃的時候，建議等食物熱度低于60攝氏度再放入冬蟲夏草粉。
二、冬蟲夏草食用方法之煮水法（常規）
1、6到10根冬蟲夏草用文火煮上20到30分鐘，可加2、3次水，zui后將冬蟲夏草吃掉。
2、煎中藥的方式，把冬蟲夏草單獨煎服，或者根據醫囑服用。
3、冬蟲夏草煮粥吃，等粥水開一段時間后，開小火，放入蟲草一起文火煮20分鐘。
三、冬蟲夏草食用方法之泡酒法（常規）
1、冬蟲夏草酒為民間驗方。方中蟲草具有補肺益腎、止咳化痰、增強氣力，平喘等功用。制成酒劑，能使有效成分充分溶出，效力提高。冬蟲夏草含有蛋白質、脂肪、蟲草素、維生素B等各種有益人體成分，有較高的補養作用。此酒治療病后體弱，神疲乏力，飲食減少等癥，均有較好療效。一般配用3劑為一療程。肺結核、支氣管擴張等肺部器質性病變者忌服。
制法：1、將冬蟲夏草40克搗碎，裝瓶，到入白酒500毫升，加蓋密封，置陰涼處。2、經常搖動，半月后即可開封取飲。
用法：每日早、午、晚各飲一次，每次空腹飲用10-20毫克。
適應癥：適用于病后體弱，神疲乏力，自汗盜汗，飲食減少，陽痿遺精，腰酸，失眠，痰飲喘嗽等癥。
2. 冬蟲夏草酒 ----- 《中國藥酒譜》160頁，1995年3月版；主編：盧祥之
【配方】冬蟲夏草10克，白酒0.5升。
【制法】將冬蟲夏草搗碎，裝入凈瓶中，倒入白酒0.5升，加蓋密封，置陰涼干燥處，7日后開啟，過濾去渣，即可飲用。
【主治】虛勞羸瘦，病后體弱，神疲乏力，自汗盜汗，飲食減少，陽痿遺精，腰膝酸軟，失眠，痰飲喘嗽癥。
3 蟲草酒理諸虛百損 ----- （民間驗方）
【配方】冬蟲夏草、白酒各適量。
【制作】取上等白酒，放入冬蟲夏草（分量不限）浸泡，密封，至酒氣消盡、味醇色美后即可服。宜每夜服，每次不超過50克。
【功效】它有益肺腎、補精髓、療勞嗽、理諸虛百損的作用，具有顯著的藥用價值。
4、冬蟲夏草泡酒偏方：天山雪蓮（60克）與冬蟲夏草（20克）泡酒3公斤，可治腎虛陽痿。
四、冬蟲夏草食用方法之燉湯法（常規）
1.蟲草全鴨:
冬蟲夏草10克、老雄鴨1只、料酒、生姜、蔥白、胡椒粉、食鹽、味精各適量。將鴨宰殺，去凈毛和內臟，清洗干凈剁去腳爪，在開水中汆一下，撈出晾涼；冬蟲夏草用溫水洗凈；生姜、蔥切好待用。將鴨頭順頸劈開，取冬蟲夏草8--10枚，裝入鴨頭內，再用棉線纏緊，余下的冬蟲夏草和生姜、蔥白一起裝入鴨腹內，然后放入盆中，注入清湯，用食鹽、胡椒粉、料酒調好味，用濕棉紙密封盆口，上籠蒸約2小時，出籠后去棉紙，揀去生姜，蔥白，加味精即成。其功效為：補肺腎，益精髓。適用于虛勞咳喘、自汗盜汗、陽痿遺精、腰漆軟若、久虛等癥。
2.蟲草紅棗燉甲魚:
由甲魚重500--1000克一只、冬蟲夏草10克、紅棗30克加適量配料燉制而成。將紅棗洗凈，用清水浸漲；冬蟲夏草洗凈，用溫水發。宰殺甲魚，挖去內臟，用沸水燙去皮上膜，切成四塊，放鍋中煮沸后撈出，洗凈。將甲魚、紅棗、冬蟲夏草一并放碗內，加料酒、精鹽、蔥、生漿、大蒜瓣及雞湯，上籠蒸二小時，出籠，揀去蔥、生姜，加味精調味，分數次佐餐食用。甲魚同紅棗、冬蟲夏草一并燉食，營養豐富，滋補力強，常食之，能有效的增強體質，增進健康，振奮精神。
3.汽鍋烏骨雞：
汽鍋烏骨雞原料用烏骨雞1只、冬蟲夏草10克、黨參10克、黃精15克、熟地15克及玉蘭片、香菇、生姜、蔥、黃酒、精鹽、味精各適量。將洗凈的雞切做塊，與冬蟲夏草、黃精、熟地、黨參、一起放汽鍋內, 加入各種配料，再加少許清水，上蒸鍋蒸2--3小時， 分餐食用。冬蟲夏草合烏骨雞、黨參、黃精、熟地等，補益力大，頗適宜于眩暈腥忘、神疲乏力、遺精盜汗、陽痿早泄、婦女月經不調和性功能低下者食用。
4.鴿肉燉冬蟲夏草:
適于腎精虧虛、健忘、眩暈、足痿無力和腰酸疲乏者用。用鴿子兩只、冬蟲夏草15克、淮山藥15克、桂圓肉10克、銀耳15克、蓮子15克及生姜、冰糖適量。將鴿子宰殺后，放入七十度的熱水中稍浸燙，拔毛除內臟，洗凈并放入沸水中片刻，瀝干水備用。蓮子倒水內略煮，用筷子快速攪動，去除外皮。銀耳用溫水浸透、洗凈，將蓮子、鴿肉放燉碗內，上鋪生姜，再放入冬蟲夏草、淮山藥、桂圓肉，zui后放上銀耳、冰糖加入沸水至八成滿，蓋好，置沸水中隔水燉3小時。吃鴿子、冬蟲夏草、淮山藥、桂圓肉、蓮子、喝湯 。
5.冬蟲夏草燉黃雀:
冬蟲夏草6克，黃雀12只，生姜2片。將黃雀去毛和內臟，洗凈，切塊。將冬蟲夏草、生姜片和黃雀塊放入瓦鍋中，加水適量，慢火燉2--3小時，以黃雀肉爛為度。將藥和肉一起服食。補腦興陽，填精益髓。適用于中老年人陽氣衰敗、腎精虧損所出現的身體虛弱、陽痿、早泄、性功能低下等癥。
6.蟲草鴨塊湯:
由冬蟲夏草與雄鴨肉燉煮而成，局有補虛助陽的作用。先在碗中加適量清水、黃酒、蔥、生姜、胡椒粉及精鹽調好味，將鴨切好塊，裝盆，用竹簽將鴨塊插若干小孔。每空內插入洗凈冬蟲夏草1根，然后加調好的湯料，蓋好上籠蒸1--2小時，加味精調味，吃冬蟲夏草、鴨肉，喝湯。
7.蟲草燉烏龜:
取約250克重的龜一只，去硬殼、內臟，洗凈，切作塊，放沸水里汆透；撈出放鍋內，加入冬蟲夏草30克、火腿片30克、瘦豬肉120克，同時放入調料蔥段、生姜片、黃酒、鹽適量。蓋好，用文火燉至肉爛，調入味精，即可食用。此兩物一并燉制食用，有助于肺結核陰精虧虛，低熱，咳嗽，咳血，心煩，失眠，道汗，腰漆酸痛等病癥的治療康復。健康人食之，亦有強身健體、延年益壽的作用。
