啤酒生產(chǎn)主要以玉米和大麥為原料，加入啤酒花和鮮酵母井行發(fā)酵釀造而成。廢水主要包括浸麥廢水、糖化廢水、廢酵母液、洗滌廢水和冷卻排水等。污水的主要成分為糖類和蛋白質(zhì)，主要水質(zhì)指標(biāo)為：COD=1000~2500mg/L,BOD₅=700~1500 mg/L,SS=300~600 mg/L，TN=30~60 mg/L，Ph=5~6。屬于中等濃度可生物降解的有機廢水，不含有毒物質(zhì)，主要采用生物處理方法，根據(jù)廢水間歇排放、各股廢水水質(zhì)彎較大，在處理前對水質(zhì)水量進行調(diào)節(jié)。

廢水經(jīng)格柵去除大顆粒固體懸浮物后進入水解調(diào)節(jié)池并進行預(yù)曝氣，及本設(shè)備的裂解模塊，水體中的大分子物質(zhì)裂解成小分子物質(zhì)。
    再經(jīng)潛污泵提升進入生物處理模塊即SBR反應(yīng)池進行均化和生物降解處理。反應(yīng)池內(nèi)活性污泥自流排放進污泥濃縮池，污泥經(jīng)濃縮后定期運走進行干化處理。采用*的SBR處理工藝，集均化、初沉、生物降解、二沉等功能為一體，處理效果明顯優(yōu)于傳統(tǒng)的活性污泥法。SBR集厭氧（缺氧）和好氧兩類特征各異的微生物于一體，可以充分發(fā)揮各類微生物降解污染物的能力和潛力。工藝各工序可根據(jù)水質(zhì)水量靈活調(diào)節(jié)，生化反應(yīng)推動力大、效率高，而且污泥不易膨脹，耐沖擊負荷，處理能力強，出水水質(zhì)穩(wěn)定可靠。曝氣系統(tǒng)采用多元公司研制的推流式液下曝氣機，曝氣效果、占地、噪聲、動力消耗和操作維護等都明顯優(yōu)于其他曝氣設(shè)備。