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西安東瑞科教實驗儀器有限公司
*酯酶對底物分解反應的催化能力與其活性成正相關。而蔬菜中的農藥對*酯酶的活性起抑制作用,
抑制程度的大小與農藥的殘留毒性成線性相關。因此通過測試蔬菜樣品與*酯酶作用前后催化反應的
速率變化,即可測試*酯酶的活性變化,從而測試出樣品中的農藥殘留 —— 以 [I%] 表示的酶抑制率。
農藥 | 檢出限 mg/kg | 農藥 | 檢出限 mg/kg |
敵敵畏 | 0.1 | 氧化樂果 | 0.8 |
對硫磷 | 1.0 | 甲基異柳磷 | 5.0 |
辛硫磷 | 0.3 | 滅多威 | 0.1 |
甲胺磷 | 2.0 | 丁硫克百威 | 0.05 |
馬拉硫磷 | 4.0 | 敵百蟲 | 0.2 |
樂果 | 3.0 | 呋喃丹 | 0.05 |
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