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北京華運安特科技有限責任公司
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違法添加于食品中的甲醛（福爾馬林）能與本試劑反應生成紫色的產物，紫色的深淺與樣品中甲醛的殘留量成正比。因此，水產品、水發食品的樣品液加入本試劑，反應后若呈現明顯的紫色，表明此樣品可能浸泡過福爾馬林。
本方法適用樣品：廣泛用于檢測食品中的甲醛（福爾馬林）：水產品及其加工制品，如各種魚類、蝦蟹、海蠣、魚丸、蝦仁、魷魚干和其他各種水產加工制品；各種食品。
測定下限：3.0mg/kg
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