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諸城市潤成貿易有限公司
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| 加工定制 | 是 |
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臥式高溫殺菌鍋,醬牛肉滅菌釜溫度達到設定121度（根據產品來定），蒸汽閥通過比例微調來確保溫度和壓力保持，當殺菌過程中溫度超過目標殺菌溫度0.5℃時，程序會控制蒸汽切斷閥切斷蒸汽流入，而不會造成因比例閥泄漏而造成產品殺菌超溫而無法控制的局面。工廠有產品實驗室，幫您探索殺菌工藝，達到更好的殺菌效果。
臥式高溫殺菌鍋,醬牛肉滅菌釜廠里有專門實驗型的設備。隨時來廠實驗。廠里實驗鍋雖型號小，但是溫度達到預定的值，蒸汽閥通過比例微調來確保溫度和壓力保持，泄氣閥始終打開，確保冷空氣排出。利用多階段加熱的殺菌方式，使殺菌物料承受的熱量限制到*小*，使每一種殺菌物料在狀態下進行調理滅菌。
醬牛肉滅菌釜設計原則
★ *性：引進豐富的自動化控制系統技術，采用好的部件
★ 人性化：以人為本，合理設計，方便實用
★ 節能性：溫度、電能、壓力、時間等各個方面優化搭配、低耗高效
★個性化：根據客戶不同的需求，為用戶有針對性的設計出符合食品安全的生產設備。
臥式高溫殺菌鍋產品簡介：
高溫殺菌工作過程中，殺菌的主要對象是肉毒芽孢螺旋桿菌，此種菌能產生對人體造成致命傷害的毒素，其屬耐熱性厭氧菌，在121℃環境中三分將鐘將失去生物活性，在100℃環境中6個小時左右失去生物活性。當然，溫度越高，該病菌存活時間越短。經科學檢測，在121℃時殺菌較為適宜，此時包裝物有很好的耐熱性，而且食品口感也較為良好。121℃殺菌時，食品中心F值達到4，食品中就不會檢測出肉毒芽孢螺旋桿菌，達到了商業無菌的要求。
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