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*二氧化氯在制糖上的應用 殺菌劑

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產品型號粉劑

品       牌

廠商性質生產商

所  在  地天津市

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更新時間:2023-08-25 09:13:06瀏覽次數:588次

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商鋪產品:32條

所在地區:天津天津市

聯系人:任經理 (銷售)

產品簡介

二氧化氯在蔗糖、甜菜糖生產中的應用
二氧化氯是目前上*的新一代安全、高效、廣譜的消毒滅菌、保鮮、漂白、除臭劑,是氯制劑Z理想的替代品。它的有效氯是氯的2.6倍,氧化能力約為氯的2.5倍,滅菌效果是次氯酸的5倍左右;特別是它與水中的有機物反應不生成三氯甲烷等三致(致癌、致畸、致突變)物質,被世界衛生組織(WHO)列為A1級安全高效消毒劑。

詳細介紹

二氧化氯在蔗糖、甜菜糖生產中的應用

二氧化氯是目前上*的新一代安全、高效、廣譜的消毒滅菌、保鮮、漂白、除臭劑,是氯制劑的替代品。它的有效氯是氯的2.6倍,氧化能力約為氯的2.5倍,滅菌效果是次氯酸的5倍左右;特別是它與水中的有機物反應不生成三氯甲烷等三致(致癌、致畸、致突變)物質,被世界衛生組織(WHO)列為A1級安全高效消毒劑。   

產品特點:

我公司生產的穩定性二氧化氯經技術改良后zui大的顯著優勢是不吸潮、不自燃、產品活化后的原液不易揮發,保質期長。產品為白色粉末狀顆粒,200克本品相當于液體二氧化氯3公斤。含量:8%。使用安全、運輸、貯存方便;活化快,殺菌迅速*

一、本品在甘蔗汁和甜菜汁(下面簡稱糖汁)過濾階段的作用

糖汁中主要的細菌――腸膜串珠菌以及放線菌能夠產生孢子。多數細菌孢子的耐熱性很強,在60~65℃下仍然存活。在100℃下大部分被殺死,但也有一部分未死亡,只是失去活性,停止活動。當溫度降低到一定程度時,又再復活重新繁殖。因此,糖汁雖然在沉淀器中經受過長時間的高溫,但在溫度降低后,細菌孢子很快又會生長和恢復活動。

近年有些糖廠發現濾汁中有微生物繁殖,造成濾汁pH下降,純度降低,有時發出酸臭的氣味;在設備的死角處形成黑色膜狀物,或白色的珠狀團粒,嚴重時在泵出的濾汁中也有發現。在泥汁過濾時,如果濾汁清晰,其中的微生物不多;如果濾汁混濁,則大量的微生物隨沉淀物進入濾汁中。在使用真空吸濾機過濾時,真空抽吸使糖汁部分自蒸發,溫度降低。在其后的濾汁貯罐和管路中,濾汁中的微生物會重新繁殖,在設備和管路的死角位處積存發酵產物。一般來說,如果溫度不低于75℃,糖汁中微生物的活動是不明顯的;如果低于70℃,這種活動就較活躍,如果低于65℃,就會出現較大問題。   

目前糖廠普遍采用無濾布真空吸濾機,其濾汁混濁,多數糖廠將它返回沉淀器。糖汁中微生物的反復循環會提高其耐熱性,不良影響更大。在使用真空吸濾機時,在泥汁進口處加入濃度為5-8ppm的二氧化氯,可以大大降低濾汁中的細菌,還可以降低濾汁的色澤。 另外在助晶、分蜜階段也可以加入少量二氧化氯,以保證細菌不在滋生,提高糖的結晶率,增加光澤改善質量。

二、工藝器具、設備、容器、生產線等的消毒

蔗糠、甜菜粕中含有較多的微生物,積聚蔗糠、甜菜粕之處容易產生發酵等不良作用,糖汁中的糖、蛋白質等都是很好的營養物,很容易滋生細菌。澄清工段的很多設備中常有微生物活動,要認真重視搞好各項設備容器和車間內外的清潔,特別要注意防止在設備死角處形成“蔗飯”等細菌產物。可用50ppm濃度的二氧化氯對設備進行殺菌,效果很好。

在沉淀池內,細菌主要附著在沉淀物中。如果泥汁溫度下降到75℃以下,其中的微生物會再次繁殖,使糖汁變酸,質量迅速下降。有些糖廠沉淀器中泥汁積存多,停留時間長,溫度下降,泥汁pH值明顯降低(如低至6.3甚至6.0以下),純度也下降,微生物活動是重要的原因。要經常注意泥汁的狀況,如果它的pH偏低或帶黃色,就表示沉淀器內的泥汁中有細菌繁殖,要加快排出和清除。如果沉淀器排泥汁不暢順或內部有死角,就容易發生這個問題。 

榨汁機、沉淀器、沉淀池、生產線等的消毒用二氧化氯消毒劑替代氯制劑進行消毒,在殺菌的效果、安全性、腐蝕性、殘留及氣味的控制上都會有一個明顯的提高。 

具體的使用方法為:榨汁機、沉淀器、沉淀池、生產線等清洗干凈后用50 mg/L的二氧化氯消毒劑浸泡5~10分鐘或用50 -60ppm的二氧化氯消毒劑噴灑即可。消毒后無需沖洗即可使用。

三、其它生產環境的消毒

操作人員的手、服裝、織物、靴池等的消毒。操作人員手的消毒方法是:先用洗潔精清洗,沖洗后在80~100 mg/L的二氧化氯消毒液中浸泡1分鐘,然后自然干燥即可。工作服清洗干凈后,在50~80 mg/L的二氧化氯消毒液中浸泡3—5分鐘后晾干。靴子在配成80~100 mg/L的二氧化氯液中浸泡3~5秒即可。

四、使用方法

將本品200g加入10kg水中,攪拌均勻,靜置10分鐘左右,參照下表稀釋使用

消毒對象

每袋加水(公斤)

使用濃度ppm(mg/L)

消毒時間

使用方法

榨汁機、沉淀器、沉淀池、生產線等消毒殺菌

260~330

50-60

10—15分鐘

浸泡噴灑(自然干燥)擦拭)

 壓榨、浸出汁過濾階段

1600-2000(蔗汁甜菜汁)

5-8

投加攪拌或用計量泵均勻投加

助晶分蜜階段

1600-2000(汁)

5-8

投加攪拌或用計量泵均勻投加

硫熏(漂)的取代階段

1600~3200(汁)

5-10

用計量泵均勻投加

生產環境如車間、貯藏室的空氣消毒

160

100

噴霧

5

3000

2—8小時

自然熏蒸

自來水、工業循環水消毒、除藻

16000~32000

1~0.5

直接投加

生產工藝水消毒

16000~5000

1~3

_

直接投加

手的消毒

160~200

80~100

1分鐘

洗手液洗后用消毒液浸泡、自然干燥

工作服等的消毒

200~300

50~80

3—5分鐘

洗凈后浸泡、烘干或晾干

注意事項:

1、配制時,先放水再加粉劑,次序不能顛倒。2、稀釋宜用塑料、玻璃容器。3、消毒劑應現配現用、每個包裝宜一次用盡,用不盡的要扎緊封口。4、本品不慎接觸人體立即用清水洗5、高濃度本品具有漂白性。6、請于低溫、避光、干燥處保存。

 

包裝:200g/5小袋 /1kg/大袋     保質期2年

 

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