由于蒸汽渦街流量計*的結構和材料選擇，它可在高溫（350℃）和強振動（≤1g）的惡劣工作條件下使用。它是根據流體在特定條件下流動時會發生振蕩的原理設計的，振蕩頻率與流速成正比。當流動截面一定時，流速與流量成正比。因此，可以通過測量振蕩頻率來測量流量。
不同口徑儀表的流量測量范圍會有所不同，在蒸汽渦街流量計選擇過程中，必須根據流量應用范圍來選擇儀表。根據管道的粗細來選擇儀器是非常忌諱的。按管道選擇儀表的一大缺點是容易因流量不足而引起測量誤差。流量范圍的確定是根據工況流量，所以在選擇儀表時將流量轉化為工況流量，然后與流量范圍表比較，使儀表測量中間范圍內的常用流量為盡可能。
蒸汽渦街流量計安裝內部環境要求：
1、蒸汽流量計應安裝在室內。如果安裝在室外，上面要有一個罩子，防止雨水侵入和烈日暴曬影響流量計的使用壽命（流量計的屏蔽線在連接時要做成U型，線以后進入表殼時應從下到上，防止雨水沿線進入表殼）；
2、蒸汽流量計周圍不得有強外磁場干擾、強電設備和高頻設備，避免與這些設備共用電源；
3、不要與變頻器、電焊機等污染電源的設備共用電源，必要時安裝凈化電源；
4、避免高溫、寒冷、腐蝕性或極度潮濕的環境。如需安裝，保護流量計；
5、蒸汽流量計不得安裝在有強烈振動的管道上。如果一定要安裝，必須在2D上下游加裝管件緊固裝置，加裝防振墊，加強防振效果；
6、儀表安裝點周圍應預留足夠的空間用于安裝、接線和定期維護。
蒸汽渦街流量計安裝外部環境要求：
1、流量計不得安裝在溫度變化大、受設備熱輻射影響的地方。如必須安裝，應采取保溫、通風措施流量計不得安裝在含有腐蝕性氣體的環境中。如果必須安裝，應采取通風措施。
2、流量計安裝周圍必須有足夠的空間，并應有照明和電源插座，以便安裝、接線和定期維護。流量計的接線位置應遠離電源變壓器、電機、電源等電氣噪聲。
3、流量計安裝點附近不得有無線電收發器，否則異頻噪聲會干擾流量計的正常使用。
