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中藥材1飲片3青柑桔茶烘干設備配件
宜昌,古稱夷陵,自古以來因盛產柑橘和茶葉而*。該地區不僅柑橘種植面積大,品種多,果質優良;而且由于地處鄂西南武陵山區,其茶葉在種植規模、品種、質量上也與其平分秋色,二者皆是當地特色產品。技術實現要素:本發明的目的提供一種青桔茶的制備方法,通過該方法制備的青桔茶,能夠融合青桔和茶葉的香味,滋味醇厚,且能夠兼具兩者的功效,是一種健康飲品。為解決上述技術問
中藥材1飲片3青柑桔茶烘干設備配件
題,本發明所采用的技術方案是:一種青桔茶的制備方法,包括以下步驟:1)將青桔分為兩部分,去除內部的果肉,并清洗干凈、晾干,得到桔倉和桔蓋;2)將青磚茶拼配,然后進行蒸制,冷卻后放入桔倉,裝滿后蓋好桔蓋,靜置至茶葉變軟;3)將步驟2)得到的裝滿茶的桔倉和桔蓋在70-80℃烘制30-50min,然后在45-55℃進行烘干;冷卻封裝后陳化6-12個月,再在40-50℃進行復烘烘干,后冷卻封裝后陳化3-5個月即可得到青桔茶。進一步地,所述的青桔直徑≤6.0㎝,桔蓋的直徑為≤2.5cm。青桔過大,其干燥過程容易出現霉變,且因裝茶較多后期飲用不便;桔蓋過大,即開口孔徑較大,桔茶在處理過程中容易灑出,且不易于桔茶融合。進一步地,所述青桔選取自鄂西南武陵山區宜昌區域7-9月份采摘的桔子,外觀無病斑,顏色*,大小均勻,去除果肉后對桔倉和桔蓋進行多次清洗,后晾干或者風干。處理過程中,確保果肉*去除,并且將果汁盡量清洗干凈,避免因果汁殘留對后期產品存貯造成不利影響。進一步地,所述青磚茶為長盛川湖北青磚茶。進一步地,所述青磚茶采用100-105℃蒸汽蒸制10-15s,蒸茶是為了使茶葉變軟,易于裝茶。進一步地,步驟2)
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