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激光散射法油煙顆粒物監測

隨著人們生活水平的提高，使得餐飲業飛速發展，有關部門從餐飲行業收集的各種煎炒烹炸等多種制作方式產生的油煙樣品中，共測出220多種化學物質，其中主要有醛、酮、烴、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酯、內酯、雜環化合物等。在烹調油煙中還發現揮發性亞硝胺等已知突變致癌物。

同時由于油煙污染問題，餐飲業油煙的直接排放也成了各大城市居民的投訴熱點。據了解，油煙顆粒粒徑分布在在0.1-10微米之間，具有粒徑小、粘附性強等特點，因此形成的油煙污染量極大，其量大、面廣、低空擴散性強等特點對人體危害較大。

科學研究早已證實，油煙中雖然含有大量揮發性有機物，但在空氣中冷卻后卻會化合成為PM2.5，增加局地顆粒物污染物濃度，形成大量霧霾。

因此，油煙顆粒物的監測方法有濾膜稱重法、微振蕩天平法、β衰減法、光散射法、晶體微天平法等等多種經典方法，任何一種方法都有其各自優勢與缺陷，但綜合考慮在線監測設備的應用環境，光散射法可能是油煙顆粒物監測的方法。

智易時代基于多年的數據采集經驗和對油煙監控系統的深入了解，經過大量的實驗測試與項目總結，在ZWIN-YY06油煙數據在線采集器的基礎上進行升級，ZUI終研制出以激光散射法為主要監測方法的ZWIN-YY08油煙在線監測儀，并先后取得CPA和CCEP證書。

此產品是利用物聯網感知、GPRS無線通信等技術開發的一套高性能的集油煙監測、工況監測、數據采集、數據傳輸、數據查詢為一體的監測系統，從而將油煙治理設施工況數據與油煙濃度數據統一起來，直觀的展示在現場端七寸屏或遠程端PC平臺中，為提供真實有效的污染數據，真正達到油煙在線監控的目的。