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智易時代湖南省油煙攻堅治理項目案例

• 項目背景

食物在高溫烹調下，產生大量的“熱氧化分解產物"，其中分解產物以煙霧形式散到空氣中，形成油煙，其中包括苯并芘、揮發性亞銷胺、雜環胺類化合物等已知高致癌物。據調查，每天聞到油煙的人比沒聞到到油煙的人要容易得心腦血管疾病。自古以來，常形容廚房的詞語就是“烏煙瘴氣"，濃濃煙塵，眼睛看不到，呼吸不通暢，怎么待著怎么不舒暢，打開窗戶通風，把這些煙塵散盡到外面的大氣中，危害鄰里身體的同時也為PM2.5做了一分“貢獻"……

• 2018年3月19日

關于印發《開福區2018年老舊小區居民家庭餐廚油煙凈化治理工作實施方案》的通知（開政辦發〔2018〕19號）

根據《長沙市人民zheng府辦公廳關于開展2018年長沙市老舊社區居民家庭餐廚油煙凈化治理工作的通知》（長政辦函〔2018〕25號）和我區“強力推進環境大治理  堅決打贏藍天保衛戰"三年行動計劃的部署和要求，為確保我區2018年治理工作任務圓滿完成，現結合我區實際，制定……

• 2018年4月5日

長沙岳麓區攻堅油煙直排，六百多家餐館被責令整改

從長沙市岳麓區cheng管zhi法大隊獲悉，由于未安裝或未按要求使用油煙凈化裝置，3月17日，該區cheng管zhi法部門向轄區共642家大中型餐飲機構集中下達了整改通知，本月底須整改到位，否則將面臨五千元以上五萬元以下的處罰……

• 2018年6月18日

湖南省人民zheng府關于印發《湖南省污染防治攻堅戰三年行動計劃(2018—2020年)》的通知（湘政發〔2018〕17號）

推動餐飲服務單位安裝油煙凈化裝置，實現達標排放。2018年長株潭三市及傳輸通道城市的城市建成區內餐飲服務單位全部安裝高效油煙凈化設施；到2020年，完成規模以上(灶頭數≥4)餐飲企業油煙廢氣在線監控設施安裝……

• 2018年7月9日

關于印發《株洲市市區飲食業油煙污染整治攻堅方案》的通知

油煙污染問題成因復雜，污染源點多面廣，污染投訴占市區環境污染投訴比例達1/3，是市區空氣污染重要來源。為改變我市“環境空氣質量改善力度不夠，改善程度緩慢，排名居全省后位"的嚴峻形勢，打贏藍天保衛戰，經市人民zheng府同意，印發《株洲市市區飲食業油煙污染整治攻堅方案》……

• 產品介紹

ZWIN-YY06油煙數據采集器

產品由采集器主體和油煙探頭2 部分組成。采集器集成 GPRS 無線通信模塊（可選CDMA），采用實時在線、自動上報的方式工作。采集器帶有油煙探頭接口，用于連接探頭。采集器通過控制探頭采集油煙原始數據，讀取探頭采集到的原始數據，并進行綜合計算，終得到油煙濃度值。

ZWIN-YY08油煙在線監測儀

ZWIN-YY08油煙在線監測儀為ZWIN-YY06油煙在線采集器的升級版本，由采集器主體、顯示屏、油煙探頭三部分組成。采集器通過控制探頭采集油煙原始數據，對數據進行讀取并進行綜合計算，終得到油煙濃度值，用戶可通過平臺對數值等信息進行查看，也可在顯示屏上直接查看數據。

ZWIN-YY08-C油煙在線監測儀

ZWIN-YY08-C油煙在線監測儀一款遠程控制型油煙數據采集器。相比于傳統的監測設備只能簡單監測油煙濃度，本產品采用全新的技術，不僅能實時監測和上報油煙濃度等數據，而且還能監測油煙凈化系統內各個設備的運行狀況并實時控制，為提供真實有效油煙監測數據的同時，也為各餐飲企業提供了更加便捷的遠程操控凈化設備的措施，從而真正達到油煙在線監控的目的。

• 平臺介紹

ZWIN-YY-PLAT油煙在線監測系統平臺

油煙在線監測系統平臺軟件采用B/S架構，結合Web GIS（網絡地理信息系統），配備智能shou機訪問平臺，操作簡單方便，界面美觀動態，功能強大完善。平臺軟件主要包括數據采集與管理、數據查詢、數據的統計和報表、系統設置與管理、餐飲單位管理、報警管理、數據發布等模塊，真正實現了智能化餐飲/食堂/酒店廚房場所油煙在線監測管理。