臭氧具有殺菌力強，不產生二次污染的*性，在發達國家被廣泛應用于食品工業、醫藥工業、飲料生產、日化工業、遠洋運輸及餐飲業等。我國對臭氧的利用起步較晚、發展較慢，這與人們對臭氧消毒的*性認識不足有直接。食品行業可用臭氧進行冷庫消毒，生產車間滅菌凈化，蔬菜水果貯藏防霉保鮮，飲用水殺菌保質，生產用水殺菌凈化，生產工具、器具、工作服、生產環境消毒凈化等。如何選擇臭氧發生器，臭氧發生器的風冷和水冷是什么，以下為您解答：

風冷或者水冷是臭氧發生器的冷卻方式，我國臭氧發生器大部分采用電暈放電的方式制取臭氧，臭氧發生器工作時會產生大量的熱能，需要冷卻，而臭氧在遇到45度以上的溫度時，就會分解為氧氣，所以，必須依靠人工強制降溫，來保證臭氧穩定的生成，風冷就是利用空氣冷卻發生管，所以風冷型臭氧管遍布大量散熱片用來散發熱量，而水冷則是利用冷卻水給發生管進行降溫。 水冷型發生器冷卻效果好，工作穩定，臭氧無衰減，并能長時間連續工作，但結構復雜，成本稍高。 風冷型冷卻效果不夠理想，臭氧衰減明顯。總體性能穩定的高性能臭氧發生器通常都是水冷式的。風冷一般只用于臭氧產量較小的中低檔臭氧發生器。如果是消毒要求很高的狀況，在選用發生器時，應盡量選用水冷型的。 如只針對空間凈化消毒，那么風冷型臭氧發生器是您的選擇，風冷管一般為較小型機器，水冷管則一般為大型或超大型臭氧設備。通常情況下，20G以上及包括20G在內的臭氧設備要求為水冷的*。