PAL-25s 菊糖濃度計
貨號： | 4425 | 型號： | PAL-25S |
應用范圍： | 菊糖（%）(g/100g) | 測量范圍： | 0.0-15.0%(g/100g) |
測量精度： | ±0.2% | 溫度補償范圍： | 10-40℃ |
菊糖廣泛存在于植物組織中,約有3.6萬種植物中含有菊糖,尤其是菊芋、菊苣塊根中含有豐富的菊糖[6,8]。菊芋(Jerusalem artichoke)又名洋姜,多年生草本植物,在我國栽種廣泛,其適應性廣、耐貧瘠、產量高、易種植,一般畝產菊芋塊莖為2 000～4 000 kg,菊芋塊莖除水分外,還含有15%～20%的菊糖,是加工生產菊糖及其制品的良好原料。目前對菊糖的功能特性、菊糖水解酶的研究較多,而對菊糖的提取與精制研究較少。作者對菊糖的提取與精制方法進行了探索,旨生產出高品質的菊糖及菊糖制品。
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