屠宰廢水來自于圈欄沖洗、淋洗、屠宰及其它廠房地坪沖洗、燙毛、剖解、副食加工、動物殘渣，血水等組成。留存在動物體內(nèi)的糞便和屠宰過程中所產(chǎn)生的血水，所含氨氮的量是很高的，如未被處理掉就隨滲入地下或者流入河流中，會對人類賴以生存的水自然造成破壞，引起藍(lán)藻滋生的現(xiàn)象，從而使水中的魚蝦大面積死亡。

   屠宰廢水處理工藝為 預(yù)處理（調(diào)節(jié)，格柵，氣浮機(jī)等），通過調(diào)節(jié)池調(diào)節(jié)每天的水量，使得進(jìn)入生化池的中和融合，格柵主要是對一些毛發(fā)，內(nèi)臟殘渣等大顆粒物質(zhì)進(jìn)行攔截清理掉，對降低懸浮物有一定的功效。氣浮機(jī)主要是對水中的一些細(xì)小的懸浮物、油脂、血脂類處理掉。同時，氣浮機(jī)對COD也有一定的去除效率，提高廢水的可生化池。