2022/08/23
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~產品關鍵詞概述：SINA骨頭湯乳化機 高剪切乳化機 納米乳化機 乳化機廠家 乳化機價格 德國進口乳化機 高轉速乳化機 不銹鋼乳化機
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骨頭湯能起到抗衰老的作用。這是由于人體骨胳中***重要的是骨髓，血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的，隨著年齡的增大和機體的老化，骨髓制造紅、白細胞的功能逐漸衰退，骨髓功能降低，直接影響到人體新陳代謝的能力。骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體制造血細胞的能力。所以對于中老年人來說，喝些骨頭湯加以調理，可以減緩骨骼老化;同樣，骨頭湯也能有利于青少年的骨骼生長。
煲湯的時候，不同的人肯定有不同喜好的口味和用料，但是有一個是大家通用的，那就是：骨頭。大家都知道骨頭湯有營養，還能補鈣呢。（我糾正下骨頭湯不能補鈣，有研究者做過實驗，用大量的骨頭熬湯結果湯中鈣含量非常少..不過蛋白質含量還可以）但是你知道我們采用不同的骨頭，熬出來的湯也有不同的效用，你知道哪一種骨頭煲的湯會有哪樣作用嗎？我們一起來分析分析就知道了。
俗話說“骨頭的精華在湯里”。生活中，大棒骨湯、排骨湯、鴨架子湯等各種骨頭湯也的確隨處可見。那么，是不是用骨頭熬的湯就是比用純肉熬的湯更有營養、更補人呢？
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SINA骨湯乳化機的均質效果分常好,轉速可以達到16000RPM。此款乳化機比普通的乳化機的速度達到4-5倍以上，分散乳化均質研磨效果非常好。
比一般的高壓乳化機的效果好 骨湯乳化機的機理，乳化機理分析
液體物料分散系中分散相顆粒或液滴破碎的直接原因是受到剪切力和壓力的作用。引起剪切力和壓力作用的具體流體力學效應主要有層流效應、湍流效應和空穴效應。
層流效應會引起分散相顆粒或液滴的剪切和拉長;
湍流效應是在壓力波動作用下引起分散相顆粒或液滴的隨意變形;
空穴效應是使形成的小氣泡瞬間破碎產生沖擊波,而引起劇烈攪動。
高剪切乳化機理：
目前國內常用的剪切式乳化機線速度多為10～25 m/ s。實踐證明其均質效果并不理想。高剪切乳化機指線速度達到40～66 m/ s的剪切式乳化機,其主要工作部件為1級或多級相互嚙合的定轉子,每級定轉子又有數層齒圈.
工作原理:轉子帶有葉片高速旋轉產生強大的離心力場,在轉子中心形成很強的負壓區,料液(液液、或液固相混合物)從定轉子中心被吸入,在離心力的作用下,物料由中心向四周擴散,在向四周擴散過程中,物料首先受到葉片的攪拌,并在葉片端面與定子齒圈內側窄小間隙內受到剪切,然后進入內圈轉齒與定齒的窄小間隙內,在機械力和流體力學效應的作用下,產生很大的剪切、摩擦、撞擊以及物料間的相互碰撞和摩擦作用而使分散相顆粒或液滴破碎。隨著轉齒的線速度由內圈向外圈逐漸增高,粉碎環境不斷改善,物料在向外圈運動過程中受到越來越強烈地剪切、摩擦、沖擊和碰撞等作用而被粉碎得越來越細從而達到均質乳化目的。骨頭湯乳化機 高剪切乳化機 納米乳化機 乳化機廠家 乳化機價格 德國進口乳化機 高轉速乳化機 不銹鋼乳化機
SINA***速分散均質乳化機的高的轉速和剪切率對于獲得超細微懸浮液是***重要的。根據一些行業特殊要求，新浪公司在ERS2000系列的基礎上又開發出ERX2000***速剪切乳化機機。其剪切速率可以超過200.00 rpm，轉子的速度可以達到66m/s。在該速度范圍內，由剪切力所造成的湍流結合***研制的電機可以使粒徑范圍小到納米級。剪切力更強，乳液的粒經分布更窄。
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同時,在轉子中心負壓區,當壓力低于液體的飽和蒸汽壓(或空氣分離壓)時,產生大量氣泡,氣泡隨液體流向定轉子齒圈中被剪碎或隨壓力升高而潰滅。潰滅瞬間,在汽泡的中心形成一股微射流,射流速度可達100 m/ s ,甚至300m/ s ,其產生的沖擊力可用水錘壓力公式估算,即P = ρCaC ,其中ρ為液體密度; Ca為液體中的聲速; C為微射流速度。設C為100 m/s ,則產生的脈沖壓力就接近200M Pa ,這就是空穴效應。強大的壓力波可使軟性、半軟性顆粒被粉碎,或硬性團聚的細小顆粒被分散。
由分析可知,物料在定轉子腔內被均質的機理較復雜,筆者認為剪切起主導作用,其次是空穴作用。
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