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炸雞裹粉

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更新時間：2022-08-03 13:42:16瀏覽次數：401次

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麥可酷食品機械廠

經營模式：經銷商

商鋪產品：4條

所在地區：廣東

聯系人：朱經理（經理）

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產品簡介

一般的軟冰淇淋Z多可以打出60個冰淇淋。麥可酷軟冰淇淋粉是可以打出80到120個冰淇淋，

詳細介紹

麥可酷腌制料．包裹粉

麥可酷腌制料

產品特點及適用范圍：

使用本品腌制的雞塊，可保持雞肉中原有的水份，使雞肉經腌制后仍然保持新鮮，富有彈性，給您帶來香辣可口的炸雞，本產品使用于工廠，炸雞店等場所使用。

使用量：

*用量為：腌制料3-4% +水10% +雞肉86%。新奧爾良烤雞粉腌料用量為6-8％。

使用方法（供參考）：

1：將雞翅（是翅中）用清水洗凈，然后將3-4%的腌制料和10%的水混勻后再加入86%的雞翅，充分攪拌腌制20分鐘（可視要求適當的增加或減少腌制時間）后，漓干。

2：將漓干后的雞翅放入冷藏6—12小時（可視要求適當的增加或減少冷藏時間），備用

3：*使用（原味），或（香辣味）等型號腌制料。

4：本產品標準包裝為：1＊25公斤。

麥可酷包裹粉使用方法：

產品特點及適用范圍：

將本產品與腌制料共同使用后，可使炸出的雞翅表面呈金黃色，并使雞翅表面凹凸不平，產生鱗片使雞翅塊外觀更加誘人，增加食欲感.

使用量：

*用量為雞肉用量的15%—20% 。

使用方法（供參考）：

1：將腌制冷藏后的雞翅放入炸雞包裹料中，使雞表面沾一層包裹粉。

2：將沾有包裹粉的雞翅用篩網篩去多余的粉，再將雞翅放在容器中加入適量清水旋轉數圈，以保證雞翅表面勻呈濕潤狀態。

3：再將雞放翅入包裹粉中，使其表面再均勻的沾上一層粉，然后用篩網輕輕篩動，使雞翅表面凹凸不平。

4：將沾好包裹粉的雞翅放入170—180度的油鍋中油炸5—6分鐘或熟透，使其表面呈金黃色為止

關鍵詞：篩網

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