面包蛋糕水分活度儀應用行業:
冠亞GYW-1G水分活度儀應用于烘焙食品(面包、蛋糕、餅干、綠豆餅、月餅、饃片等)、膨化食品行業的活度檢測中,可以 用來判定其保質期!是目前烘焙食品、膨化食品行業中水分活度的優品選擇!
為什么檢測水分活度?
水分活度是指樣品中水分存在的狀態,即水分的結合程度。水分活度是對樣品中的水的能量的測量,水分活度值越高,結合程度越低;水分活度值越低,結合程度越高。水分活度的大小與微生物的生長率有直接關系,樣品中水分活度不同,其存儲期限也不同,可以利用水分活度的測試,控制微生物的生長。因此,水分活度已逐漸成為食品、化妝品、藥品、生物制品等行業檢驗的重要指標。
面包蛋糕水分活度儀原理:
冠亞水分活度儀工作原理是把被測樣品置于密封的空間內,在保持恒溫的條件下,使樣品與周圍空氣的蒸汽壓達到平衡,這時就可以以氣體空間的水蒸汽壓作為樣品蒸汽壓的數值。同時,在一定溫度下純水的飽和蒸汽壓是一定的,所以可以應用上述水分活度定義的公式,計算出被測食品的水分活度。
深圳冠亞GYW-1水分活度儀參數及配置:
(1)傳感器:美國HW進口傳感器
(2)準確性:0.010AW
(3)分辨率: 0.001AW
(4)重 復 性:≤0.005
(5)測量范圍:0.000~0.990AW
(6)測量精度:溫度± 0.1℃
活度±0.015(@25℃)
(7) 測量時間:一般樣品10-15分鐘(長時間為60分鐘)
(8) 測量通道:單通道(多通道可選)
(9)顯示屏:7寸大觸摸彩屏
(10)校準方式: 自動校準(校正值補償)
(11)操作方式:觸摸
(12)顯示速度:實時顯示檢測曲線
(13)樣品皿容量:20ml
(14)溫度顯示:0-50℃
(15)輸出方式:微型打印機
(16)數據接口:RS232
(17)工作環境:溫度0~50℃ 濕度0~95%RH
(18) 功 耗:20W
(19)供電電壓:交流220V
(20)外形尺寸:280mm×226mm×120mm
面包蛋糕水分活度儀特點:
1.采用高精度美國HW進口傳感器.檢測精度高,具有性能穩定.
2.專業的人性化設計,觸摸彩屏顯示,可設定屏幕背光亮度,實現人機交互界面.
3.測量時間短,操作簡便。
4.實時打印輸出功能、曲線繪制功能。
5.可開啟多通道同時測量,可根據被測物不同進行時間設定。
6.能夠更方便的進行數據的記錄和采集,可供后期數據的比較與分析。