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L-抗壞血酸的純度
【產品名稱】 ：L-抗壞血酸
【產品規格】 ：25g
【純度】： 99.99%
【儲存條件】 ：RT
【產品簡介】 ：
抗壞血酸，也被稱為維-生素C，是一種水-溶性維-生素，具有很強的還原性。它是一種白色結晶，無臭，味酸，易溶于水。維-生素C參與機體復雜的代謝過程，能促進生長和增強對疾病的抵抗力，可用作營養增補劑、抗氧化劑，也可用作小麥粉改良劑。
維-生素C又稱抗壞血酸，是一種含有6個碳原子的酸性多羥基化合物，分子式為C6H8O6，分子量為176.1。在酸性環境中穩定，遇空氣中氧、熱、光、堿性物質，特別是由氧化酶及痕量銅、鐵等金屬離子存在時，可促進其氧化破壞。氧化酶一般在蔬菜中含量較多，故蔬菜儲存過程中都有不同程度流失。
本產品僅供科研實驗用，不做其它用途！
【應用領域】 ：
1、果蔬保鮮
2、改善蛋白質性質
3、抑制脂肪氧化
4、降低亞硝酸鹽含量
5、保護茶多酚穩定性、提高紅茶的品質
維-生素C可用作測定砷、鐵、碘、鉍、鈣、鎂、鈦、鎢、銻、磷的試劑，還可作為酸酐測定的基準物質。還可用作還原劑、掩蔽劑、色譜分析試劑。
1、雞類養殖
2、水產養殖
L-抗壞血酸的純度
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